一、重阳节传统美食及其寓意

1、重阳节有着非常多的习俗，例如吃重阳糕、插茱萸、赏菊等等，它们都寄予了我们对于美好生活的期盼以及向往之情，更是家人团圆、共享天伦的美好日子，值得我们永久传承。

2、将蒸熟的糕取出，用刀切成菱形，漂亮美味的重阳糕就做好啦！

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4、一是重阳节前后，蟹肉肉质鲜美，蟹黄肥厚;

5、菊花含有养生成分，晋代葛洪《抱朴子》有南阳山中人家饮用遍生菊花的甘谷水而益寿的记载。重阳佳节饮菊花酒，是中国的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。花酒的习俗起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居、作诗、饮酒、爱菊出名；后人效仿他，遂有重阳赏菊的风俗。

6、重阳节美食三：菊花酒九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。《西京杂记》记述，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒，令人长寿”。南朝梁关均所撰的《续齐谐记》中也记载，“九月九日……，饮菊花酒”，这足以说明重阳饮菊花之普及。在当时，人们将菊花酒视为重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

7、吃柿子食俗，在我国民间还有一种传说。据《奇园奇所奇》中介绍：有一年，明太祖朱元璋微服出城私访，这一天正值重阳节。他已经一天未食，感到饥饿口渴，当行至剩柴村时，只见家家墙倒树凋，均为兵火所烧，朱元璋暗自悲叹，举目环视，唯有东北隅有一树柿子正熟，遂采摘食之，约食了10枚便饱腹，又惆怅久之而去。乙未夏，太祖攻采石(今安徽马鞍山市采石矶)，取太平(今安徽太平县)，道经于此，柿树犹存，便将以前微服私访在此食柿的事告于侍臣，并下旨：“封柿为凌霜侯，令天下人在重阳节均食柿子，以示纪念。

8、九日齐山登高(唐)杜牧江涵秋影雁初飞，与客携壶上翠微。尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。但将酩酊酬佳节，不作登临恨落晖。古往今来只如此，牛山何必独沾衣。

9、将螃蟹用清水流净，放在盛器里;将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用。

10、《西京杂记》记述,汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸,食莲饵,饮菊花酒,令人长寿”。

11、九九重阳，早在春秋战国时的《楚词》中已提到了。屈原的《远游》里写道：“集重阳入帝宫兮，造旬始而观清都”。这里的“重阳”是指天，还不是指节日。三国时魏文帝曹丕《九日与钟繇书》中，则已明确写出重阳的饮宴了：“岁往月来，忽复九月九日。九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会。”晋代文人陶渊明在《九日闲居》诗序文中说：“余闲居，爱重九之名。秋菊盈园，而持醪靡由，空服九华，寄怀于言”。这里同时提到菊花和酒。大概在魏晋时期，重阳日已有了饮酒、赏菊的做法。到了唐代重阳被正式定为民间的节日。到明代，九月重阳，皇宫上下要一起吃花糕以庆贺，皇帝要亲自到万岁山登高，以畅秋志，此风俗一直流传到清代。

12、秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。

13、重阳节，是敬老节，但是对于长辈的关心，我们不应该流于表面，而是关心在日常才更为细水长流。九九重阳节，3道传统美食少不了，营养美味寓意好，你最爱哪道？

14、重阳节是具有深厚底蕴的传统节日之但是中国的传统节日数不胜数，例如：二十四节气、上元节、中元节、下元节、花朝节、三伏天、三九天等，都是具有悠久历史，对人们生活有深刻影响的节日，节日众多，不会全部都安排休假。

15、后人在重阳节这一天，还有吃“重阳糕”的习惯。那是由于没有山的地方无高可登，有人就由登高想到了吃糕。以吃糕代替登高，表示步步升高。因为专在重阳吃，就被命名为“重阳糕”。据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。

16、螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物。蟹肉较为细腻，肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多，对需要补充营养的人大有益处。

17、重阳糕多用米粉、果料等作原料，一些重阳糕，还要加入枣子、栗子为馅料，这也是南京特色，在南京重阳糕又叫早立糕，蕴含着老人对子女“早点自立”的祝福。

18、九九与“久久”谐音,与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。

19、菜肴类：白肉火锅鸡丝拉皮猴头飞龙红油犴鼻冰糖雪蛤冬梅玉掌镜泊鲤丝游龙戏凤两味大虾烤明太鱼人参乌鸡红烧地羊烹大马哈牛肉锅贴鹿节三珍汤酒醉猴头黄瓜香神仙炉小吃类：萨其玛包马家烧麦熏肉大饼老边饺子参茸馄饨稷子米饼冷面打糕豆馅饺子海城老山记馅饼馨香灌肠肉刨花鱼片松塔麻花焖子苹果梨泡菜辣酱南沙参杨家吊炉饼筵席类：《盖州三套碗》《关东全羊席》《大连海错席》《长白山珍宴》《营口九龙宴》《沈阳八仙宴》《锦州八景宴》《本溪太河宴》《铁岭银州宴》《洋河八八席》《天池鞭掌席》《抚松山蔬宴》《燕翅鸭全席》《龙江三宝宴》《松花湖鱼宴》《野意火锅宴》。。收起

20、今天是九月初九重阳节，又称为老人节。我准备帮奶奶洗一次脚，因为从小到大都是奶奶给我洗脚的。我记得每一次都是奶奶把脚盆拿到我面前，轻轻地揉着我的脚，那感觉真是太舒服了。

二、

1、农历九月初民间还有登山聚会吃螃蟹的习俗。此时的螃蟹膏黄味美、肉质细嫩，正是一年中最为肥美的时刻。唐伯虎的“左持蟹螯右持酒，不觉今朝又重九；一年好景最斯时，橘绿橙黄洞庭有。”就是重阳节吃螃蟹习俗的最好例证。难得糊涂的大才子郑板桥也留下了“佳节入重阳，持螯切嫩姜。”的妙句。

2、“糕”与“高”同音，又有“步步高升,寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。

3、它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的大片和澄沙馅，将200克栗子泥分成3份，用一份摊开为底层，接着铺一层京糕片，再用一份抹平在京糕片上，再抹一层澄沙馅后，最后一份栗泥抹在最上层，上面用切成小菱角形的京糕片和细青梅丝拼成图案，就成了上、中、下为黄色，中间夹有红、褐两色五层的栗子糕了。吃时，用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面即可。

4、京城给九十九岁老人过生日叫“白寿”。有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。

5、菊花(500克)、杜仲(500克)；防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各200克；紫英石、肉苁蓉，各250克；萆薢、独活、钟乳粉，各400克；茯苓150克。

6、羊骨头泡在水里，高压锅添水，把羊骨头放进去，加葱段和姜片。冒气后压10分钟。骨头捞出来，汤留着下面条。把骨头上的肉剔一部分下来，切成小块。

7、重阳要饮“菊花酒”。九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。金秋九月，秋菊傲霜，文人将九月称“菊月”，老百姓把菊花称“九花”，北京将菊花当成市花之一。由于菊花斗寒的独特品性，所以使得菊花成为生命力的象征。在古人那里有着不寻常的文化意义，认为它是“延寿客”、“不老草”，可使人老而弥坚。

8、每年，妈妈都会在重阳节当天购买重阳糕给外婆享用。我们本地的重阳糕多是软糯可口的糯米糕做法，口感类似于年糕，但是食材更丰富，更有韧性更好吃。我也尝了一小块，真的不错。

9、取糕屉，铺上清洁湿布，放入一半糕粉刮平，将豆沙均匀铺在上面，再把剩下的一半糕粉铺在豆沙上面刮平，然后用旺火沸水蒸。待汽透出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，撒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可离火。

10、重阳糕，饮菊酒，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕

11、重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。

12、重阳节在汉族又称“踏秋”，汉族人庆祝重阳节一般会包括出游赏景、登高远眺、吃重阳节糕等活动。

13、南朝梁关均所撰的《续齐谐记》中也记载，“九月九日……，饮菊花酒”，这足以说明重阳饮菊花之普及。

14、北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一为花糕，一个是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的。

15、吃花糕。重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升的含义在里面，比较吉利。

16、中医认为，荞麦性凉，能健胃、消积、止汗。据《本草纲目》记载：甜荞性味甘、平、寒、无毒，苦荞性味苦、平、寒;荞麦能“实肠胃、益气力、续精神，能炼五脏滓秽”。

17、现今重阳节售卖的重阳糕，依然会用五彩缤纷的彩纸剪成三角形，用根竹签固定，插在重阳糕上，小巧的模样煞是可爱，也有代替了体型巨大的茱萸的意思。

18、重阳节登高吃糕的寓意是“百事俱高”。据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。九月九日食糕，以祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。“重阳”之名称由来，得名于古籍《易经》中的“阳爻为九”。在《易经》中，把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，又为“极数”，指天之高为“九重”。“九”为老阳，是阳极数，两个阳极数重在一起，九九归一元肇始，万象更新。因此古人认为重阳是一个值得庆贺的吉祥日子。

19、外婆年岁渐长，牙齿已经基本掉光，柿子倒是非常适合她食用的水果，皮一撕开，嘴一抿就可以食用，香甜可口，回味无穷。第三道：菊花枸杞茶推荐理由：农历九月正是赏菊的时候，菊花盛放，美不胜收；来一杯菊花枸杞茶也是惬意极了，秋意渐凉，一份暖心的关怀给长辈，也是一份孝心。

20、吃糍耙，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。食用时，把芝麻炒熟，捣成细末，把糍耙团搓成条，揪成小块，拌上芝麻、白糖等。其味香甜适口，称为“软糍耙”(温食最佳)。硬糍耙又称“油糍耙”，做法是糯米蒸熟后不捣烂，放在案上搓成团，擀开后放些食盐和花椒粉做成“馅芯”，再卷条切片，再入油锅中炸制，成色金黄美观，咸麻香脆，回味无穷。

三、

1、重阳节是中国传统四大祭祖节日之民间素有祭祖祈福的传统。人们会在每年的重阳节举行祭祖活动，祈求神灵降福，并推行敬老活动，传承孝道文化。

2、和猪肉、牛肉相比，羊肉肉质细嫩，蛋白质含量高，且脂肪、胆固醇含量少，很适合老人食用。想让羊肉面口感好，羊汤的熬制很重要，一定要熬到汤白如奶，肉要烂熟更利于老人消化。注重养生的古人讲究秋季进补，而羊肉是最好的进补食材，因而重阳要吃羊。

3、重阳节吃重阳糕的寓意：步步高升。一般认为重阳糕源起重阳节登高的习俗。据南朝梁吴均《续齐谐记》载称，汉代时，汝南人桓景师从费长房学仙。某日，费长房告诉学生：九月九日有大灾降临你家，可教家人缝制布囊，内盛茱萸，系之臂上，届时登山饮菊花酒，灾祸可消。

4、吃重阳糕的寓意，最早是由登高引申而来，重阳节又叫“登高节”。传说登高可以避祸。而不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕。吃重阳糕源于“登高”的“高”，“糕”字与“高”同音，象征“人往高处走”、“步步高升”、“百事俱高”的祝福之意。

5、古时菊花酒，是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。九月九日这天，人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食之中，然后一齐用来酿酒，放至来年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。《荆楚岁时记》载称：“九月九日，佩茱萸，食莲耳，饮菊花酒，令长寿。”

6、螃蟹1000克、黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克。

7、将搅拌好的粉静置一段时间，充分吸收水分后过筛成细粉；

8、一年一度的重阳节是老年人的节日，孝顺的子女们总会在这一天给老人买上几块重阳糕。不过，由于越来越多的老年病缠上了我们的长辈，吃重阳糕也要有所顾忌第二军医大学附属长征医院营养科主任童本德教授指出，重阳糕作为一种点心，不宜空腹食用。

9、也就是说，对于不同的人群来说，选择食用的螃蟹品种和烹饪方式都应当有所不同。对于血压偏高的人群来说，海蟹不是最佳选择，因为它完全可能导致人的钠摄入过量，导致血压的进一步升高，此时最好选择河蟹。

10、苦啤酒苦啤酒是英国最具代表性的啤酒，它起源于18世纪，起初是作为英国传统麦芽酒的替代品，最大的特点是酒精度数低，以窖藏温度供应，仅需几日便可发酵

11、每年一道重阳节，街头巷尾制作重阳糕的小店就排起了长队，络绎不绝的人流都为了购买一块重阳糕而耐心等待，风头不亚于网红奶茶。在我看来，传统的更有意义，我们应该去铭记，去传承，留住那些独属于国风的东西。

12、糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、食用油25克和干桂花少许。

13、陕北有不少以荞面羊肉为主料的着名小吃，比如羊肉臊子饸饹、羊肉荞麦面等。而陕北人过重阳节更是要在晚上享用荞面羊肉。

14、父母在一点一点地变老，无论怎样，都要记得善待他们！别管多忙，也要时常陪陪他们！别对他们大吵大嚷，别对他们大喊又叫，多一些耐心和关爱，少一些吼叫和抱怨。

15、这个世上，不求回报付出的是父母，毫无保留奉献的是父母。只有父母才是我们最大的贵人，他们无怨无悔，默默无闻，把我们养育成人！

16、每年的农历九月初九日，也是中国传统四大祭祖的节日 。重阳节早在战国时期就已经形成，到了唐代，重阳被正式定为民间的节日，此后历朝历代沿袭至今。重阳与三月初三日“踏春”皆是家族倾室而出，重阳这天所有亲人都要一起登高“避灾”。

17、今天的重阳节又有了新的含义。1989年，我国把重阳节定为老人节，取九乃大数，寓意健康长寿，将传统与现代结合，赋于重阳节敬老爱老的新内容。作为传统佳节，古往今来，人们也都在这一天，开展敬老祝寿和登高望远的活动。

18、新中国成立后，重阳节的活动充实了新的内容。1989年，我国重阳节定为老人节。第到这一日，各地都要组织老年人登山秋游，开阔视野，交流感情，锻炼身体，培养人们回归自然，热爱祖国大好山河的高尚品德。采桑子重阳毛泽东人生易老天难老，岁岁重阳，今又重阳，战地黄花分外香。一年一度秋风劲，不似春光，胜似春光，寥廓江天万里霜。九月九日忆山东兄弟(唐)王维独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。

19、奉和九日幸临渭亭登高得枝字韦安石重九开秋节，得一动宸仪。金风飘菊蕊，玉露泣萸枝。睿览八紘外，天文七曜披。临深应在即，居高岂忘危。

20、面粉、盐、鸡蛋、羊骨头、葱姜。

四、

1、琳琅满目的重阳美食令人垂涎欲滴，而五彩斑斓的美味佳肴正是对辛苦劳作者的最好回馈。

2、九日(唐)杨衡黄花紫菊傍篱落，摘菊泛酒爱芳新。不堪今日望乡意，强插茱萸随众人。

3、原料：螃蟹1000克、黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克。

4、所以，即使我们忙着打拼，想为父母提供更好的生活，也要常回家看看。陪伴是最长情的告白，父母在，我们的人生尚有归途。

5、由于荞麦性凉，故脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人，不宜多吃荞麦。为了弥补这一点，陕北人常用羊肉与荞麦搭配。

6、因此现在重阳节的意义主要是为了倡导人们尊老、敬老，多多陪伴身边的老人，也就是重视孝道，在古代就有“谁言寸草心，报得三春晖”的佳句，而现阶段老年人口不断增加，如何让他们安享晚年，就是我们需要考虑的问题。

7、重阳要饮“菊花酒”。九九与“久久”同音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。历史含义是：认为它是延寿，不老的美称。 民间将九月也叫“菊月”或“菊节”。故赏菊是重阳不可少的活动。

8、北方的重阳糕，以发面花果蒸糕最为著名(又名发糕)。发面蒸糕是将面粉发酵后扣入小碗中，每小碗底放上各种花果，如红枣、果仁、蜜饯、红丝、绿丝等，上笼蒸熟后将面糕倒出，正好各种花果均在面糕上面，并呈馒头状。发面的重阳糕，松甜软糯，十分味美。

9、潮汕人过重阳节，是一定要吃菊花糕的，这种传统已经有100多年的历史了。栗子糕吃起来是栗子的味道，那么菊花糕吃起来则是菊花特殊的香味。这种糕点吃起来是入口即化的感觉，香甜松软，吃完让人意犹未尽。

10、在我国有些地方至今还留存着这样的风俗：到了重阳时节，已出嫁的女儿要回娘家送重阳糕，一般是两个大的，九个小的，取其“二九”相逢之意。北方农村流传的“中秋刚过了，又为重阳忙，巧巧花花糕，只为女想娘”的民谣，正是反映了这个风俗民情。

11、原料：栗子1000克、金糕310克、澄沙馅450克、青梅5克、白糖300克、瓜子仁25克。

12、重阳节敬老，登高以避灾。

13、核心提示：我国的饮食文化源远流长，博大精深，在传统佳节里，除了注重节日的氛围和寓意外，饮食中还融入了针对不同节气的天然养生之道。

14、在这天人们会采摘一些鲜嫩的菊花和一些枝叶，然后放到粮食中一块来酿酒。但是这种酒第一年是不能喝的，人们往往会等到第二年重阳节的时候再拿出来喝。

15、到了明清时代，人们在菊花酒中又加入多种草药，其效更佳。制作方法为：用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞等中药。高濂所着的《遵生八笺》中对此有着明确的记载，称菊花酒是十分盛行的“健身饮料”。

16、各地过重阳节的风俗除了以上较为普遍的习俗外，各地还有些独特的过节形式。重阳节在陕北正式收割的季节，有首歌唱道：“九月里九重阳，收呀么收秋忙。谷子呀，糜子呀，上呀么上了场”。陕北过重阳在晚上，白天是一整天的收割、打场。晚上月上树梢，人们喜爱享用荞面熬羊肉，待吃过晚饭后，人们三三两两地走出家门，爬上附近山头，点上火光，谈天说地，待鸡叫才回家。夜里登山，许多人都摘几把野菊花，回家插在女儿的头上，以之避邪。

17、面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。

18、重阳糕高和糕谐音，作为节日食品，最早是庆祝秋粮丰收、喜尝新粮的用意，之后民间才有了登高吃糕，取步步登高的吉祥之意

19、九日作(唐)王缙莫将边地比京都，八月严霜草已枯。今日登高樽酒里，不知能有菊花无。

20、来源：中国食品安全网综合整理

五、

1、在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。

2、在我国北方，重阳节要吃羊肉，因为“羊”与“阳”同音，暗合重阳之意。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。”重阳节前后的羊肉质地最为鲜美肥硕，吃之可以御风寒、补身体，是秋季最好的进补食材。而重阳节最适合与羊肉共食的食物，就是面条了。典故里说，“白”是“百”字去掉头顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”。台湾地区的人们在重阳节这天吃羊肉注重的是羊肉的滋补功效，大多数家庭会买来羊肉，与“十全大补”药剂共煮。

3、醉花荫(宋)李清照薄雾浓云愁永昼，瑞脑销金兽。佳节又重阳，玉枕纱橱，半夜凉初透。东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦！

4、秋高气爽，丹桂飘香，重阳节除了登高外，还有一些饮食习俗流传至今。重阳节吃什么?饮菊花酒、吃羊肉面、吃花糕是重阳节的三大饮食习俗。

5、重阳糕的口味也非常多，除了以传统大米粉、糯米粉等为主要原料，还可以使用黑米、紫糯米等食材，表面点缀以果干，口感更丰富，颜值更高。第二道：柿子推荐理由：重阳节除了可以吃重阳糕，柿子也是一道不错的时令美食。小时候外婆家种的柿子树，现在仍然在结柿子。

6、将糕取出，切成方形或菱形状，撒上干桂花;用彩纸制成小旗，插在糕面上即可。

7、附：重阳节令美食小食谱

8、适量饮酒，贪杯有害健康。未成年人不宜饮酒。

9、将栗子洗净，用刀在皮上划一小口，放凉水锅里，水要漫过栗子，用旺火煮20分钟捞出，剥去皮，再上笼蒸1小时左右。当栗子肉软烂后，捣碎过罗，揉匀即成栗子泥，如泥干散，可适当加水和白糖。

10、先将红绿果脯切成丝备用。将赤豆、白糖、食用油制成干豆沙，备用。或可直接去店里买一包豆沙;将糯米粉、粳米粉掺和均匀，取150克拌入红糖，加水50克左右，拌成糊状粉浆备用;将其余的粉拌上白糖750克，加水250克，拌透备用。

11、重阳吃花糕始于西汉，当时称为“蓬饵”，亦即黍糕。到宋代，重阳节吃花糕之风大盛，一直流传至今。重阳节吃花糕的起因缘于重阳登高习俗。有山的地方可爬山登高，而无山可爬的地方，就想法找弥补和替代的办法，因“糕”与“高”谐音，就出现了吃花糕的习俗。

12、吃重阳糕据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。

13、案板上铺一块湿布，取200克栗子泥分成等量的三份。先将其中一份摊在湿布上，用小刀抹成13厘米长、10厘米宽的长方形片，上面放一大片金糕，再取一份栗子泥抹成同样大的片，取四分之一的澄沙馅摊在第二层栗子泥上抹平，上面再覆盖一层栗子泥片。照此法共做4块。

14、重阳节美食二：螃蟹在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。中秋刚过，北方的蟹正是肥硕之时。说重阳蟹最美有两层含义，一是重阳节前后，蟹肉肉质鲜美，蟹黄肥厚；二是重阳节是个孝心节，天渐凉了，给年迈的父母准备一套保暖衣，送上几只鲜美的阳澄湖大闸蟹，冲上一杯暖暖的姜茶，让老人家暖暖和和过秋冬。

15、重阳节不是法定节假日：

16、重阳节是我国传统节日之在每年的九月初因为读音和“久久”不谋而合，所以也被人们赋予了长寿的含义，在1989年的时候更是被定为“敬老节”，告诫人们要多关心身边的老人。

17、取出糕屉铺上一层豆沙抹平，再倒入另一半糕粉抹平，表面撒上各色干果、红绿果脯肉，放入锅中继续蒸约20分钟；

18、重阳节喝菊花酒应该是人人都了解的事情，这种习俗流传了很久，传说中还有着重阳节喝菊花酒，有延年益寿的功效。

19、重阳节是我国的传统节日，每年农历的九月九日为重阳节，又称重九节、踏秋，主要风俗在全国各地因风俗不同，习俗也不一样，其中以登高、赏菊、喝菊花酒、插茱萸、还有吃糕等习俗。

20、重阳佳节饮菊花酒，是中国的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。花酒的习俗起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居、作诗、饮酒、爱菊出名；后人效仿他，遂有重阳赏菊的风俗。

六、重阳节传统美食及其寓意

1、关爱家庭就请关注家事宝，我们为您提供普通家政、月嫂、育儿嫂、老人生活照料、家庭保洁、家庭餐制作等服务。

2、粳米粉、糯米粉、豆沙、各色干果、红绿果脯、白糖、油、清水。

3、尽管都是螃蟹，但不同的螃蟹却在营养素的含量上有显着的区别。按照中国食物成分表的数据显示：100克河蟹中含有15毫克钠，181毫克钾;100克海蟹中则含有260毫克钠，232毫克钾。100克河蟹中含有胆固醇267毫克，而100克海蟹中则仅含有胆固醇125毫克。

4、重阳节的吃食，还有螃蟹。郑板桥诗：“佳节入重阳，持螯切嫩姜。”就是重阳吃蟹传统的佐证。

5、于长安还扬州九月九日行薇山亭赋韵(南朝陈)江总心逐南云逝，形随北雁来。故乡篱下菊，今日几花开？

6、重阳节这天，各地都有饮用菊花酒的习俗。有趣的是，此时所饮用的菊花酒，恰是头年的重阳节酿制、专门供第二年重阳节享有的。菊花酒具有清肝明目、减肥轻身、养脾益肾的功效，常饮可以延年益寿。用来酿酒的菊花品种一般为清新可口的甘菊或白花菊。

7、原料：甘菊花2000克，生地黄1000克，当归500克，枸杞500克，大米3000克，酒曲适量。

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9、九月九日玄武山旅眺(唐)卢照邻九月九日眺山川，归心望积风烟。他乡共酌金花酒，万里同悲鸿雁天。

10、重阳糕是一类高碳水化合物、高脂肪、低蛋白的食物，空腹食用后，会促使胃酸分泌过多，引起反酸，甚至烧心等情况出现，尤其是胃病患者，更易诱使发病。所以很多人就不适合吃重阳糕，童教授提醒，以下人群在食用重阳糕的时候要注意，应少吃、慎吃或不吃。

11、菊花酒九九与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。古时菊花酒，是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。羊肉面“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。注重养生的古人讲究秋季进补，而羊肉是最好的进补食材，因而重阳要吃羊。

12、九月十日即事(唐)李白昨日登高罢，今朝再举觞。菊花何太苦，遭此两重阳。