一、烘焙简短感想

1、有时只想停下繁重的步伐

2、就是在面粉内加入适当比例的冷水，依照个人需要揉成各种不同质感的面团。

3、大家在烘焙教室中落座后，烘焙老师介绍了本次社会实践活动的主要内容，分别是：了解小麦生长及面粉研磨过程、参观面包加工车间、动手制作桃花酥。

4、第一:你要明确你的定位。

5、与此同时大家还学习了更多的花样，比如：菊花酥、四叶草、樱花酥等等。

6、这时候你的家人朋友会安慰你，孩子的想吃好吃的期望落空了，好的昂贵的材料统统都浪费了，一下午美好的时间也完全白费了，有可能做私房和蛋糕店的失败了赶不及这个订单……我想，大部分的人，烘焙食物失败了，都会失望、难过、郁闷、沮丧的吧~不过，大部分真正热爱烘焙的人，会越挫越勇的，失败了，再做，不成功，再试一次，烘焙的经验都是一步步积累的，烘焙成功的喜悦非常棒的呢~要加油哦！当今，人们很注重养生，所以有很多人都自己动手制作蛋糕。有用烤箱的，我用电饭煲就可以做，就是第一次做时，未在锅内涮油，结果蛋糕倒是还成，就是从锅内往外倒时出不来，最后没有办法，只能把蛋糕弄烂了，不过口感还是不错?，形状不佳，口感和用料质量值得夸赞。

7、欢迎广大生活达人巧手加入我们，

8、烘焙行业有两种，一种蛋糕裱花，一种烘焙师。说一说自己的经历吧…先学的裱花，那时候才毕业找不到工作，恰好去劳动市场看看碰到一家蛋糕店提供住宿，也没想那么多就去应聘了学徒，去了一脸茫然不知该干嘛，有老员工带着一会让洗抹布，一会擦擦这一会洗洗那个，当时想反正干嘛也是挣工资，无所谓，就很听话的，师傅看我表现可以不偷懒，就教我做蛋糕，很快就学会了。但是和同事之间相处出了问题，先来的同事也就是学姐吧经常欺负我，师傅让他干的就吩咐给我，师傅走了她就骂师傅耍脾气给我，我那时候性格软弱，她下班了我只好干完再走，现在想一下真是醉了，怎么就这么好欺负，不过也过去了，师傅对我挺好的，后来师傅辞职了现在和我成了朋友，经常一起玩，学习还是看自己的态度吧。

9、电话：18585424861

10、期待着捡拾起年华中闪亮的日子

11、能让一个不是特别爱干净的人进门的时候感觉无从落脚卫生间的洗漱池上面有一层上有有一层不明的黄色涂料，马桶的情况就更加不必说了个人感觉，这个地方就像是一个常年没有打扫的公共厕所。

12、伙伴们，你们是怎么和烘焙结缘的呢？烘焙带给你是怎样特别的魔力呢？欢迎友们在评论区分享自己的烘焙故事和心得！

13、这么多抹面课程，不信看完后你还不会。

14、冷水面适合做煮、烙、煎、炸等食物，如水饺、面条、锅贴等。应用最多的就是各种面条。

15、(正在制作糕点的八月)

16、外国人进来的时候，你可以对他说：canihelpyou?

17、通过这三个方面，先想想你属于哪一类，这样对自己有一个清晰的定位，先了解自己的现状才知道自己该选择什么方式进入这一行。

18、第二:家庭条件是否允许

19、在门店上班，稍微大一点的点，工作都分得很细，做蛋糕的只做蛋糕，做面包的就只做面包，这样学的东西都很单一了。更大一点的连锁店，很多甜品都是半成品，只是装饰一下就可以了，蛋糕坯子都是做好了的，只是抹坯装饰就行。很多店翻糖蛋糕，韩式裱花蛋糕都没有。

20、本次活动以茶艺品茗、烘焙沙龙为主题，旨在通过活动为女性朋友提供一个感悟生活、结识新友的平台，让万千女性离开两点一线的单调生活，拒绝一成不变的寡淡风景，在春天里学技能、交新友，尽情施展自身所具有的迷人魅力。其实，每一个女人都应该是独一无二的女神，来溪山壹號，做更精致的自己。

二、烘焙的美文心得

1、用稍微多的时间揉面团至光滑即可。

2、其实烘焙产品早就开始被国人接受，最简单的例子就是每年必吃的生日蛋糕。小时候能吃到生日蛋糕是一件特别值得欣喜的事情，我记得很少有店铺卖蛋糕的。小学的时候，爸爸买回一只蛋糕，我一直舍不得吃，结果放长毛了，最后只能扔掉。长大一点，县城里镇上开蛋糕店的多了，于是每年生日，家人都会买生日蛋糕与我一起庆祝生日。二十岁生日的时候外婆给我买了一个很大的蛋糕，这段快乐的记忆，和家人、和爱和生日蛋糕都紧紧相连。

3、这也就给一些家庭条件不好的人一个归宿吧，虽然不多，但至少在学习的过程中自己能够解决下自己的生活上的问题。

4、想象中完美的戚风蛋糕炸开了一朵黑色的蘑菇云，戚风简直要把自己“气疯”；

5、烤制的时间不短，大家在这个时候排队参观了台华食品的研发实验室、面包竹篮的生产车间，更进一步了解了日常吃到的面包和蛋糕生产的过程。

6、真正开始做烘焙是前几年的中秋前，本来想买些月饼和家人一起共度中秋节，但是无意中看到很多月饼的配料表中不乏各种添加剂，甚至有防腐剂，当时觉得心理很不舒服。于是自己学习了月饼的做法，第一次做月饼，其实有点“灾难现场”，烤焦了，烤爆了的都有。所幸家人很买账，喜欢我做的月饼。因为自己挑选的原材料，坚持用最好的原材料，减少了很多添加剂的烦恼和担心。我第一次做的月饼就被家人吃完了，仿佛是一份爱的礼物，得到了大家的喜欢。

7、下午2点多钟，谭千秋在教室上课，他正讲得起劲时，房子突然剧烈地抖动起来。地震!谭千秋意识到情况不妙，立即喊道：“大家快跑，什么也不要拿!快……”同学们迅速冲出教室，往操场上跑。房子摇晃得越来越厉害了，并伴随着刺耳的吱吱声，外面阵阵尘埃腾空而起……还有四位同学已没办法冲出去了，谭千秋立即将他们拉到课桌底下，自己弓着背，双手撑在课桌上，用自己的身体盖着四个学生。轰轰轰——砖块、水泥板重重地砸在他的身上，房子塌陷了……13日22时12分，谭千秋终于被找到。“我们发现他的时候，他双臂张开着趴在课桌上，后脑被楼板砸得深凹下去，血肉模糊，身下死死地护着四个学生，四个学生都还活着!”。

8、虽然大家都是第一次做，但是大家都认真的对待着每一个小小的面团，细心的制作着自己的一份劳动成果。

9、面粉倒入盆内，可以加一小勺盐，慢慢淋入冷水。

10、半烫面面团是冲入沸水后快速搅匀，再立刻冲入冷水揉成的面团。

11、因为你去学校主要的目的是学习，学校也就是给你一个好的学习环境，所以你学习的时间就多了。比如蛋糕的抹坯，可能一周都是这个课程，天天就在那里学习抹，这只是一个例子，不代表所有学校都会学一周抹坯哈。

12、烫面面团的筋性和加水温度有关，加入沸水的比例越大，和成的面团就越软，而成品越硬。

13、忙忙碌碌，周而复始，春夏秋冬

14、画好的糖霜饼干流动地到处都是成了糖“汤”；

15、烘焙食物失败的感受真的要因人而异哦~对于很多人来说，烘焙本身是一个很享受很愉悦的过程，想象一下周末时光，带着围裙在厨房的小天地里忙忙活活地做一些可爱好玩儿的小甜品，当成品烘烤出来的那一刻，屋子被烤箱暖烘烘的温度温暖着，满屋子香喷喷的气味飘出来~

16、自己动手制作的味道就是不一样！

17、用一台烤箱，带来幸福的香味。

18、我们先来说说学校。先从优点讲起。

19、当宣布领取工具准备开工时，孩子们再也安奈不住激动的心情，蜂拥而上把我围住，这个时候的我是幸福的。接下来我们制作蛋糕的过程很顺利，每一步都严格的按要求完成，亲手打出漂亮的蛋白霜时，孩子们发出“哇”的声音，为这样的结果感到不可思意，为自己做出这样的成果很有成就感。我想这也应该是这次课程的意义所在，帮助孩子通过努力获得成就感，对于孩子来说这样的体验非常重要。

20、现在无论哪个学校都是包分配工作，很多连锁店也愿意和学校合作，所以这就给没有家庭渠道的人一个福利，毕竟在学校学习以后，工作不用担心，但至于工作怎么样，这里我就不细谈了，毕竟每个地方不一样，最主要后期还是要看个人的能力。

三、对烘焙的心得体会1000字

1、若使用一般家庭的燃气灶，就直接开大火。计时器设定在5分钟，手网距离炉口30cm高的地方，保持水份轻轻地快速左右摇晃。

2、第兴趣，真的喜爱烘焙、糕点。

3、⑤看见边缘有弧度的掀起，趁热卷起来，

4、新乡市牧野区宏力大道学院路交叉口向东300米路南

5、蛋糕面糊送入烤箱，孩子们围在烤箱前观察面糊的变化，我提出一个问题“为什么面糊会在烤箱里膨胀？”事实上提出这个问题是让孩子们把学到的知识运用到生活中来，空气遇热会膨胀，这个孩子们应该是学过的，如果我们在实践中体现这些知识，那么孩子学习起来并不会感到空洞无味，也能让孩子们觉得课本的知识是有实际运用价值的。

6、他们与来客分享生活心得和故事

7、打包面包拿给顾客，可以说：hereyouare(你的面包在这)

8、PS：要注意用火安全！

9、最后给你们6款造型蛋糕的制作教程，学一学一些造型蛋糕的制作方法。下次遇到造型蛋糕就不会手忙脚乱了。如果你只是爱好，自己在家做做，这样也可以拿出来晒一下朋友圈，让你的朋友们也给你竖个大拇指。

10、用一双巧手，赋予美食的内涵；

11、美食丨娱乐丨旅游丨民宿

12、第二:重视产品品种数量，不注重口味。

13、盖上保鲜膜，放置20分钟待醒，揉光滑即可。发面面团

14、(因为发酵以后面团内部会有很多孔，所以这个步骤要用比较多的时间和功夫去揉面团，争取把面团里的孔揉到消失，就会是一团很光滑的面坯了，蒸出的成品也漂亮，此时的体积会和没发酵前差不多大小了。)烫面。

15、我对文中的主角斯嘉丽很是敬佩，文中的她只有十岁就能一个人按照菜谱烧出菜来，做出美食。她有很出色的领导能力,她在成立了神秘厨师团后逐渐找回了自信心。

16、以上这些都是之前我花钱购买的学习资料，现在一起打包免费分享给你，需要就找我领取吧。如果你们愿意和我交朋友，也可以私信给我，我很乐意把我这6年的点点滴滴分享给你们。相信在蛋糕行业这一条道路上，让你们少走很多弯路。

17、踏入台华食品的面包竹篮的大厅，同学们就坐在一起兴致勃勃地讨论起来。今天，同学们将以小组的形式来完成今天的实践体验。

18、还可以在夜晚时分的温暖灯光中

19、我说过美食的最高境界是分享，孩子们做到了，在教室里他们相互分享，在放学的路上，我还看到一个孩子手里拿自己做的蛋糕没有舍得吃，我想应该是拿会去与家人分享吧！让人感动的孩子们。

20、大师授课，就问你这个视频教程值不值得学习，压箱底的视频教程都分享给你们了！

四、烘焙心得体会感想

1、钟老师的人生信条：一个快乐的积极的存在，不想做一个活着却已死去的人。希望自己积极的生活方式能影响到更多的人。

2、②然后倒入面粉、白砂糖搅拌均匀，

3、第三:学费高，培训时间长。

4、属于彼此独一无二的美食。

5、参加社团感想自从参加了“彩色世界社团”，我认识了许多其他班级的同学，还学到了在美术课上学不到的知识，使我的绘画水平有了很大的提高！社团还组织我们参加了一些比赛，而且我还有幸得过奖，这让我更加信心百倍！我喜欢社团的活动，我们所画的每幅画都充满了想象力和创造力！

6、怎么样？这就是我暑假看的书，是不是很精彩，如果感兴趣你也来看看吧！

7、学费我就不多讲了，讲讲时间吧，因为学的东西多，所以花费的时间就相对来说长一点。但现在很多学校开了一些短期培训，但那个真学不到什么东西，想想就知道，知识那么多，短期就学完了，你能学到什么。

8、第一:着重理论知识的输出，知识更加系统化，规范化，更加全面。

9、3咖啡豆喝到嘴里感受到的醇香

10、当然了，烘焙工作的确是很辛苦的，特别是小白的时候，要记各种理论，各种原料在配方里的作用是什么？可以用什么相似的原料替代？替代后会对成品有什么影响？

11、买单的时候，可以直接跟他说数字，他会明白的。如果想专业点，可以说：itwillcotyou....

12、第一次看到祖国的阅兵式，感觉叔叔们都英姿飒爽，正气凛然，我感到十分羡慕，以后希望能向他们学习，这次阅兵是为了纪念抗战的胜利，纪念那些为抗战牺牲的英烈么，他们为了我们的幸福生活付出了鲜血。如此隆重的阅兵，让我为祖国自豪，为祖国骄傲

13、冷水面还可以调制出软硬不同的面糊，做春卷皮、面鱼等。

14、我是偶然的机会爱上了烘焙，从此便一发不可收拾，各种途径自学烘焙理论，及烘焙基础知识。因为喜欢所以执着，正是有了这份执着所以才不会觉得累。初学习时，一个品类做不好就重复做，有时一个配方一个产品要做N次才能达到满意的效果。

15、从今年起，贵阳同在会邀请很多生活达人来学校，与学生老师一起分享生活技能。我们坚信，教育不是简单的面对黑板学知识——懂得生活，能够照顾自己，人必须要学会的能力，它关乎每一个普通人的一生。生活技能课包含着人对于美好生活的向往，而从生活技能发展出职业技能，也是我们期待看到的。

16、欢迎下次光临：welcometoyounexttime！

17、做一名有大爱有梦想有温度的教育工作者

18、我们都知道，学校是用来学习知识的地方，那么它主要的功能就是让学生学习知识，那么知识的开始肯定就是理论了，在学校你会学到很多的理论知识，比如什么是高筋面粉，什么是低筋面粉，糖的作用是什么，盐的作用是什么等等一系列的知识，会给你更加全面的认识。再比如说操作步骤，会详细系统的教你这一步该怎么做，是低速搅拌，还是高速搅拌，高速搅拌几分钟转低速，低速搅拌几分转高速等等。让我印象最深刻的是，制作巧克力配件，他会给你讲巧克力是什么，巧克力是由什么制作出来的，巧克力的特性是什么，巧克力怕什么等等一堆的理论知识，来让你明白其中的原理。讲了这么多，不知道听明白了没有。

19、将稀释后的酵母水慢慢倒入面粉中，切记不要一次性加足水。

20、很多人都愿意把女人比作一杯茶，做个如茶的女人，像茶一样越品越浓，像茶一样含蓄，像茶一样善解人意，像茶一样韵味久远，相信今天到场的女性朋友都会受益匪浅，品茶的同时也在品味自己的人生。

五、烘焙的感想

1、看了这本书我感到很羞愧，今年我已经十二岁了，一直饭来张口，衣来伸手，从来没自己干过什么，我连煤气灶和锅都不敢碰，妈妈烧饭的时候我通常都不敢靠近更别提烧菜了，我真是不如斯嘉丽。

2、纯手工作答，如果Vivi的回答对大家有帮助， 欢迎大家点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧!友的一评一转都是对Vivi最大的肯定和支持，感谢伙伴们的支持！

3、就这样的一个烘焙·咖啡馆

4、这个是个人认知问题，目前我遇到的师傅都是愿意去交学徒的，因为学徒学会了，师傅就要轻松一点，因为学徒可以帮忙做一些事情了。技术这个东西真的很大一部分是靠自己的，师傅引进门，修行靠个人，自己不努力去学习，师傅说再多也没用，毕竟我们这个是靠自己动手去做，而不是看看讲讲就行了。还有就是，有些人说教会了徒弟就饿死了师傅，有，肯定会有，但很多老板是不会为了钱开掉自己的老师傅而用学徒的，因为店里生意好，很大一部分是靠老师傅多年的技术功底，不是学徒一两年几年就可以代替得了的。如果真有老板为了钱这么做，我想那个门店可能也不大，换师傅，很大可能产品口味要改变，这就会影响生意，很多老板不会冒这个风险

5、一鸣真鲜奶吧是一个健康营养补给站，为广大人群提供新鲜牛奶、健康营养套餐、烘焙品及休闲下午茶等的全新健康休闲空间；更提供专家指导下的健康营养咨询服务，全面关注现代人的健康饮食及合理膳食。

6、当然，我所说的神秘面纱并不是说教你怎么制作蛋糕，而是教你为什么要这么做，如果不这么做又会怎样。网上看得太多的产品制作篇了，但是你知道他们为什么要这么做吗？他们不会讲，但是在这里，我却会慢慢给你讲，让你知道所有的为什么。甚至会让你知道怎样设计配方，想象一下，如果有一天，自己设计出成功的配方是如何的欣喜。所以我一直坚信，授人以鱼不如授人以渔，所以在这里，我要讲“渔”，你想得到“渔”吗？想就跟着我一起学习，一起提高我们的认知

7、17630159708小杰老师

8、其实在外人看来，烘焙这个工作太枯燥，整天都重复着同样的事情，我觉得不然，能从工作中找到乐趣，累并快乐着！做出来的产品能得到别人的认可和好评，会觉得非常自豪！

9、地址：龙泉市华楼街育才学校综合楼一楼三植

10、⑥最后美味的鸡蛋拉花卷就出锅啦！

11、度过一段惬意慵懒的小时光

12、打造最懂孩子心家长情员工梦的超一流品质学校

13、在茶香中感悟生活，在烘焙中品味甜蜜，带着自己亲手制作并烤制的蛋挞回到家里，继续着他们别样而又美丽的精致生活……

14、第肯吃苦，这行很辛苦。

15、迷失的人迷失了，相逢的人会再相逢

16、大家好我是老王，做烘焙九个月要4万。我的天啊，我只能说你钱多，这还不贵吗？如果你想用烘焙来谋生，作为你以后的职业，奉劝各位读者千万别去什么培训学校。当然我的母校(四川烹专)这样的，国家承认学历的专本科院校是可以去的。这样的学校一年学费也就6000左右吧，九个月要四万真黑。学烘焙主要有两种情况：第一种就是我上边提到的，以后想把烘焙作为职位的。这种情况又分为两个不同阶段，高考前和高考后。如果你学习真心不怎么样，也一定要参加高考，750分考350不难吧，这样走个大专还是可以的，现在的餐饮高薪职位都是大专起步了。

17、为了女儿能吃上健康的蛋糕，钟老师学习烘焙，后来爱上了烘焙，利用烘焙搞创作，可以随心所欲表达自己，可以为别人创作独特的生日蛋糕，让自己蛋糕作品留在别人的记忆里。钟老师还是一名长跑爱好者，跑步不但给自己带来了健康和快乐，也带动了周围的朋友开始运动。

18、一般都是放在岛台上做的，或者在厨房的准备台上，不过，假如是木质的台子，必须在桌子上放一块非木质板来隔热。最好台面用石英板来做，可以耐高温。

19、愿同在与有生活教育的学校同在。

20、用一份真诚，感悟生命的美好。

六、烘焙简短感想

1、发面的目的是使面团膨胀、使面筋软化，获得特殊的风味并便于成型。

2、我有一份之前学习的视频资料。可以送给你们学习，含金量高，价值高。

3、第二:有一定的学徒工资

4、周末呢就要上网学习一些国外的小点心。做完这些基础功还是远远不够的，我还要学习做稍微难一些的点心。比如，我打算做椰丝球和炒酸奶或其它小食品。

5、经过同学家长的精心筹备，并由2016级6班班主任杨晓丽老师带领，本次实践活动定于八月十八日上午在烟台台华食品烘焙教室举行。

6、蛋糕店打工有一点点累，但是做什么工作都是很累的，工作就是工作。一般都做门店展柜糕点的摆放、在收银桌的结账包装、还有店内日常的清洁安全工作以及做蛋糕的学徒等。如果自己喜欢烘焙这就是一个不错的工作，希望答案你能满意，谢谢。

7、适合做蒸饺、煎包、烧卖等。

8、受贵阳市同在城市扶困融入中心刘亚军老师的邀请，给春风学校的孩子们上烘焙课。教孩子做蛋糕对我来说不是难事，所以接到刘老师的邀请后立即就接下了这个任务。

9、在教室听过讲解之后，接下来就是令人激动的桃花酥制作啦。大家系好围裙戴好套袖，又用清水洗净双手。进入烘焙室以后大家都很兴奋，按照之前的分组来到各自的工作台前站好。

10、对于Vivi这样一个爱烘焙的吃货，烘焙对于我来说还有另一层重要的意义，为爱做烘焙，为在意的家人做烘焙，更是一种无添加更健康的生活方式。

11、所以如果是真心想要学烘焙的就不要在乎累与否，我相信任何一份工作都不会轻松，但是当你真的爱上这份工作以后，再苦再累都是开心的！

12、在讲完制作蛋糕的基础知识后，还特别跟孩子们强调了选择和制作美食的基本原则：保证卫生、选择健康食材、讲究美味、外观要美好。这也是为了给小小的他们在心里铸建一个健康美好的生活准则。