一、食品安全宣传周

1、6月21日，2021年镇江市食品安全宣传周活动启动。

2、举办第三届“互联网+食品安全”论坛。围绕食品行业新技术、新业态、新发展，探讨互联网平台食品安全治理所面临的挑战与解决措施，以及如何借助互联网信息技术提升监管效能、推动食品行业创新发展。(国务院食品安全办指导，科信食品与营养信息交流中心主办)

3、随着生活水平的提高，老年人的保健意识越来越高，受身体条件的限制，锻炼身体不是部分老年人的最佳选择，他们往往将目光转向保健食品。

4、宁波疾控与您联手抗新冠！

5、6月24日，连云港市举办2021年食品安全宣传周活动启动仪式。

6、济源示范区启动食品安全宣传周活动

7、工业和信息化部(7月23日)

8、选购食品时要查看外包装上打印的生产日期及保质期，尽量选用当天或生产时间不长的食品。同时少吃保质期过长的食品，因为保质期过长意味着防腐剂含量可能超标。此外，食品保质期越长，营养成分流失越多。

9、那么，被中国商业经济学会公开声明是“招摇撞骗”的“违规组织”的母婴产业委员会，其微信公众号主体为何又显示为“中国商业经济学会”？既然被学会宣告是违规组织，为何却又能在中国商业经济学会眼皮底下继续对外招揽会员举办颁奖等活动？

10、认识食物中毒特征。

11、冰箱中也不可过久储存食物，冷冻食物建议在微波炉加热、冰箱冷藏区及清洁流动水解冻。

12、4科学减肥，绿色健康——名博食品。

13、张家界市启动食品安全宣传周活动

14、举办“新食局”媒体传播技能公开课。邀请食品安全领域基层监管人员、主流媒体记者、科技专家参加，解读近年来食品安全热点话题和认知误区，培训大数据挖掘和新闻可视化技能，提升食品安全新闻报道与科普宣传的传播效果。(国务院食品安全办指导，南方周末报社主办)

15、况且只要能够坚持住，多大的信任危机都会慢慢消散，当年的三鹿的三聚氰胺闹得多大，整个国内乳制品行业都受到了打击，殃及池鱼，还有就是类似国外的奶类企业，比如雅培，也闹出过多少次的食品安全问题，但是该认这个牌子要买的人还是大有人在。

16、食品安全宣传周期间，省食安委各成员单位围绕“尚俭崇信守护阳光下的盘中餐”主题举办了一系列主题鲜明、有特色、有内涵的宣传活动。

17、(10)食用海味产品必须采用正确的烹调方法，炒熟烧透，生吃海产品应洗干净，用食醋调着吃，对预防食物中毒有一定的作用。

18、6月25日，2021年江苏省食品安全宣传周暨粮食质量安全主题日现场宣传活动在徐州举行。

19、现榨果蔬汁，指以新鲜水果、蔬菜为主要原料，经压榨、粉碎等方法现场加工制作的供消费者直接饮用的果蔬汁饮品，不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配成的饮料。

20、举办“无欺诈虚假宣传，行业企业在行动”行业组织公约发布活动。组织20余家国家级食品行业组织共同发起食品行业组织公约，倡导食品行业自律规范发展，共同抵制食品保健食品欺诈和虚假宣传违法违规行为，加强科普宣传，提高消费者认知，净化消费环境，推动食品安全社会共治。(国务院食品安全办指导，中国营养保健食品协会主办)

二、食品安全宣传周讲话稿

1、阳光下的“盘中餐”设计说明：设计以日常的碗筷组合成“盘中餐”来代表食品，与上方的阳光融合成圆，共同表达阳光下的“盘中餐”，传达出食品从原料、加工、成品的过程透明，公开于阳光下，展示出食品安全的主题。

2、第五十三条教育部门和学校应当按照国家食品安全信息统一公布制度的规定建立健全学校食品安全信息公布机制，主动关注涉及本地本校食品安全舆情，除由相关部门统一公布的食品安全信息外，应当准确、及时、客观地向社会发布相关工作信息，回应社会关切。

3、预防食物中毒要注意以下事项：

4、好的火腿肠一般以畜禽肉为主要原料，但有些劣质的，真正的“肉”含量很少，而且还含有焦磷酸钠、山梨酸钾、亚硝酸盐等多种食品添加剂。

5、学校食堂的餐具、饮具和盛放或者接触直接入口食品的容器、工具，使用前应当洗净、消毒。

6、贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称以及联系方式等内容。用于保存食品的冷藏冷冻设备，应当贴有标识，原料、半成品和成品应当分柜存放。

7、“派、酥”字食品总与各种水果、坚果等连在一起，听起来好像很健康，但这些食品在加工时，往往会添加“起酥油”，而起酥油通常含有氢化植物油。

8、(1)促进公众树立健康饮食理念，提升消费信心，提高食品安全意识和科学应对风险的能力；(2)增强食品生产经营者守法经营责任意识；(3)提高监管人员监管责任意识和业务素质。

9、防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

10、6您所关心的正是我们关注的，命博与您一生相伴。

11、食品安全科普创新公益大赛

12、安徽省食品安全宣传周活动正式启动

13、第五十二条食品安全监督管理部门会同卫生健康、教育等部门依法对食品安全事故进行调查处理。

14、“现在，我宣布2021全国食品安全宣传周张家界活动暨世界食品安全张家界活动启动！”6月7日，随着副市长欧阳斌宣布，张家界市2021年全国食品安全宣传周活动正式启动。本次2021年全国食品安全宣传周的主题为：“尚俭崇信守护阳光下的盘中餐”。此次张家界市食品安全宣传周旨在激发和引导公众参与创建食安工作的热情，宣传食品安全科普知识，展示创建成效，发动社会各界共同参与食品安全治理，共享食品安全成果，营造人人参与、社会共治的良好氛围，提高市民对创建国家食品安全示范城市的知晓率、支持率和满意度，不断增强人民群众的获得感、幸福感和安全感。

15、第三十五条学校食堂禁止采购、使用下列食品、食品添加剂、食品相关产品：

16、第十四条学校应当配备专(兼)职食品安全管理人员和营养健康管理人员，建立并落实集中用餐岗位责任制度，明确食品安全与营养健康管理相关责任。

17、公安部(7月22日)

18、活动现场，向大家普及了蜂蜜的相关知识，展示了利用色谱/质谱、核磁共振技术开展蜂蜜蜜源判定及产地溯源的流程，还重点介绍了蜂蜜真伪识别，食用植物油、葡萄酒掺假鉴别的小技巧。

19、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。

20、全国肿瘤防治宣传周是由中国抗癌协会1995年倡导发起的，每年的4月15日～21日规定为全国肿瘤防治宣传周，简称15全国肿瘤防治宣传周。

三、食品安全宣传周主题

1、另外一方面，也是想广泛听取一下广大市民对上海建设智慧城市过程当中，有什么好的意见和建议。因为我们这个工作离不开广大市民的支持和关心的，如果说智慧城市的最终成果如何，还是需要广大市民检验。

2、来源：综合相关设区市市场监管局

3、第二条实施学历教育的各级各类学校、幼儿园(以下统称学校)集中用餐的食品安全与营养健康管理，适用本规定。

4、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天。谨慎选购包装食品，认真查看包装标识

5、第四十七条学校应当对供餐单位提供的食品随机进行外观查验和必要检验，并在供餐合同(或者协议)中明确约定不合格食品的处理方式。

6、老坛酸菜方便面重回货架，消费者不认

7、第十一条食品安全监督管理部门应当将学校校园及周边地区作为监督检查的重点，定期对学校食堂、供餐单位和校园内以及周边食品经营者开展检查；每学期应当会同教育部门对本行政区域内学校开展食品安全专项检查，督促指导学校落实食品安全责任。

8、2012年10月16日是第32个“世界粮食日”，而这天所在的一周也是我国的第22个“全国爱粮节粮宣传周”

9、宣传周期间，南通食安办联合11家部门开展食品安全成果展示、检测机构开放日、主题宣讲、专家咨询、科技志愿服务等主题日活动，各相关部门也同步开展系列主题宣传活动。

10、在5℃以下，60℃以上的储存条件下，绝大多数微生物可减缓生长繁殖的速度，或者停止生长。

11、第六十四条本规定自2019年4月1日起施行，2002年9月20日教育部、原卫生部发布的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》同时废止。

12、全国食品安全宣传周，是国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年六月举办的，通过开展知识普及活动、科普食品安全知识。今年是第八个全国食品安全宣传周。目前我国食品安全整体状况明显好转，政府严格了监管、企业加强了自律。“食品安全”一直是大家比较关注的问题，是“舌尖上”的安全防线。那么居民要想做到食品安全，还要注意哪些方面呢？

13、第十六条学校应当建立集中用餐信息公开制度，利用公共信息平台等方式及时向师生家长公开食品进货来源、供餐单位等信息，组织师生家长代表参与食品安全与营养健康的管理和监督。

14、第十八条学校应当加强食品安全与营养健康的宣传教育，在全国食品安全宣传周、全民营养周、中国学生营养日、全国碘缺乏病防治日等重要时间节点，开展相关科学知识普及和宣传教育活动。

15、2014年自6月10日至22日开展全国食品安全宣传周

16、活动现场，连云港市市场监管局、市农业农村局、市公安局等单位设立了咨询台和展板，向公众宣传食品安全法律法规和科普知识。

17、省司法厅依托“法润江苏”普法平台、司法行政微博等平台载体，通过普法视频、法治播报、法条解读、漫画、书法等群众喜闻乐见的形式，广泛宣传食品安全法律法规知识，不断提高广大群众的食品安全意识，在全社会营造尊法学法守法用法的浓厚氛围。

18、绿色食品并非特指那些"绿颜色"的食品，而是指：按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。它可以是蔬菜、水果，也可以是水产、肉类。

19、活动现场，大学生志愿者发出食品安全文明实践倡议，各食品生产经营企业代表作了食品安全承诺。

20、第五十条学校应当建立集中用餐食品安全应急管理和突发事故报告制度，制定食品安全事故处置方案。发生集中用餐食品安全事故或者疑似食品安全事故时，应当立即采取下列措施：

四、食品安全宣传周是六月第几周

1、2004年全国节能宣传周活动由原来的11月改为6月举行

2、大多数果冻不是用水果汁加糖制成的，而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成。

3、指导中国食品药品检定研究院举办“关注饮食健康普及食品安全知识”公众开放日活动，通过科普讲座、实验演示与现场操作等形式向广大市民、媒体记者、中小学生讲解食品安全科学知识。

4、(9)腌菜时选用新鲜菜多放盐，至少腌30天以上再食用，现腌的菜，最好马上就吃。

5、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

6、自由基清除剂类：如超氧化物岐化酶(SOD)、谷光甘酞过氧化酶等；

7、还注意到一个有意思的细节，虽然中国商业经济学会对母婴产业委员会的招摇未再制止，但截至今天，在中国商业经济学会官网上，其对外公开的分支机构只有三个，分别是：中国商业经济学会青年分会、网络商业信用委员会、储运研究分会。很显然，并未有母婴产业委员会。

8、食品标签，是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形、符号说明物。标签的基本功能为：食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。它是对食品质量特性、安全特性、食用、饮用说明的描述。

9、监管部门表示，杭州市“食品安全进校园”活动已开展了6年，在学生的食品安全意识和食品安全消费能力在逐步提升。下一步，关注食品安全和营养科普教育，将成为杭州市十四五期间食品安全社会共治的专项内容，将食品安全和健康营养知识传播给更多杭城市民，让杭州市民共同分享更多食品发展、食品安全和营养膳食带来的成果，逐步提升食品安全的获得感、幸福感、安全感。

10、餐饮业质量安全提升工程交流会

11、6月10日，以“实施规模主体入网监管行动守护阳光下的盘中餐”为主题的2021年质量兴农环省行暨南京市农产品质量安全宣传周启动仪式在浦口区市民中心广场举行。

12、根据《中华人民共和国食品安全法》的规定：食品添加剂是指“为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。

13、AA级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。

14、(3)烹食用的器皿、刀具、抹布等需要保持清洁干净，加工、盛放生食与熟食的器皿应分开使用。加工、储存食物一定要做到生熟分开。

15、(3)引起机体的慢性危害。

16、就是指食品价格明显低于一般价格水平，这类食品大多有“猫腻”。网上购买食品，由于降低了中间环节的费用，价格比普通商超便宜。但如果价格低于平时购买价格的一半以上，就要警惕了。

17、(1)急性中毒、慢性中毒以及致畸、致癌、致突变的“三致”病变；

18、学校应当与承包方或者受委托经营方依法签订合同，明确双方在食品安全与营养健康方面的权利和义务，承担管理责任，督促其落实食品安全管理制度、履行食品安全与营养健康责任。承包方或者受委托经营方应当依照法律、法规、规章、食品安全标准以及合同约定进行经营，对食品安全负责，并接受委托方的监督。

19、典型代表：芒果味月饼、香草味饼干、草莓味饮料……

20、6月23日，2021年无锡市食品安全宣传周主场活动正式举行。

五、2023年全国食品安全宣传周

1、第二十八条学校食堂应当建立食品安全追溯体系，如实、准确、完整记录并保存食品进货查验等信息，保证食品可追溯。鼓励食堂采用信息化手段采集、留存食品经营信息。

2、2017年6月29日至7月13日为全国食品安全宣传周，今年的主题为↓↓↓

3、违反本规定第三十六条第三款，中小学、幼儿园食堂(或者供餐单位)制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，或者加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正；拒不改正的，给予警告，并处5000元以上3万元以下罚款。

4、第十二条学校食品安全实行校长(园长)负责制。

5、在选购食品时首先要看颜色。对颜色过分艳丽的食品要提防，如水果表皮像蜡果一样又鲜又亮、果脯颜色鲜艳异常、熟肉制品红亮诱人、瓶装的果蔬鲜亮不褪色等，这些食品是不是在添加色素上有问题？虽然很多添加剂与人工色素是无毒的，但是这种合成色素还是少吃为好。

6、为了达到香脆的口感，一些食物经过油炸。不仅水分少，油脂含量还极高，常吃容易引起肥胖及一系列心脑血管疾病；有些香脆小零食还会加入大量的盐、糖，食用过多会影响人体对钙的吸收，甚至加重骨骼中的钙质流失。

7、6月8日，杭州市食品安全宣传“进校园”科普展示活动在钱塘区文思小学举办。

8、6月24日，南京海关邀请消费者协会、食品企业代表走进动植物与食品检测中心食品实验室，开展了“海关食品检测实验室开放日”活动。

9、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清洁食物。不吃变质剩饭菜。少吃、不吃冷饮。少吃、不吃零食。不要长期吃辛辣食品。不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

10、各地、各有关部门把食品安全宣传工作摆上重要位置，开展宣传活动，弘扬勤俭节约的理念，遏制食品浪费；普及营养膳食、理性消费的理念，提高公众食品安全素养；倡导食品安全人人有责的理念，引导广大市民参与食品安全监管，共享食品安全成果。

11、活动现场，通过播放动画短视频和互动问答等形式，向同学们详细讲解了吃垃圾食品对身体的危害，引导健康正确的饮食习惯。

12、(健康科普)疱疹性咽峡炎可防、可治不可怕

13、指导第一财经举办“食品健康”专家研讨会，邀请行业专家、企业代表、媒体记者和消费者代表，交流食品安全与健康的密切联系，引导企业做安全健康食品。

14、第二十七条学校食堂应当建立并执行从业人员健康管理制度和培训制度。患有国家卫生健康委规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的从业人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作，必要时应当进行临时健康检查。

15、根据2010年9月环境保护部和新闻出版总署签署的《关于实施绿色印刷战略合作协议》的安排，新闻出版总署和环境保护部于2011年10月8日印发了《关于实施绿色印刷的公告》。公告还规定在“十二五”期间每年11月的第一周为“绿色印刷宣传周”。(1)

16、学校食品安全与营养健康管理规定

17、引入社会力量承包或者委托经营学校食堂的，应当以招投标等方式公开选择依法取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉良好的餐饮服务单位或者符合条件的餐饮管理单位。

18、民以食为先，“食品安全”关乎民生，关乎到每一个人的生命安定，炎炎夏日，如何吃的健康又安全，快来和我们一起来学习世界卫生组织(WorldHealthOrganization,WHO)发布的《食品安全五大要点》吧。

19、农业农村部(7月18日)

20、第十九条中小学、幼儿园应当培养学生健康的饮食习惯，加强对学生营养不良与超重、肥胖的监测、评价和干预，利用家长学校等方式对学生家长进行食品安全与营养健康相关知识的宣传教育。

六、食品安全宣传周

1、第二招“吓”，利用知名人士或专家来进行宣传，通过“专家”讲座、“专家”义诊等方式，利用或真或假的数据，夸大疾病后果，加剧大众对自身健康的担忧，然后介绍自己推销的产品，虚构致病效果。

2、活动仪式上，组织观看校园食品安全警示视频，学校食堂负责人和从业人员代表宣读诚信倡议书，举行“食安校园志愿服务队”授旗仪式，发布了《江苏省学生营养餐指南》，并就如何防范校园食品安全事件发生，开展了科普宣传讲座。