一、在家做葡萄酒的简单方法

1、把葡萄用剪刀一个一个剪成如图，千万不要把皮弄破，一点破都不行，要不会影响质量，然后放水里过一下表面的灰尘即可，不要用手搓洗，更不可以用刷子刷，也不要给葡萄消毒，表面的白膜是发酵的，要确保野生酵母的成活。

2、出酒，双管齐下，第二次倒缸。

3、眼球充血分为浅层和深层两种。前者呈鲜红色，称为“结膜充血”；后者是暗红色，称为“睫状充血”。二者兼有的，称为“混合性充血”。这些情况不同的充血，建议就诊医院检查，看是否与结膜炎有关。

4、当葡萄酒再一次见到阳光时，这时候的葡萄酒是已经熟化完成的，最后被过滤掉杂质后透净的葡萄酒会被装瓶，装瓶后，葡萄酒可以选择继续在酒窖进行瓶中陈年或上市发售。

5、那些被挑选出来合格的葡萄会被破皮，或者有的经过脚踩发酵，还有浸皮、压酒帽、淋皮等过程……之后就会被送进发酵器皿发酵，然后小黑屋也就是发酵器皿可以是水泥发酵罐、不锈钢罐或者橡木桶，大部分酒庄在发酵容器内加装温控设备。有时候发酵过程或者会被加入酵母稳定发酵。这一过程小葡萄渐渐开始脱变成葡萄酒啦。

6、购买市面上的葡萄即可，选择一些熟透的葡萄，散落的更好，因为比较便宜，而且熟透的葡萄发酵更容易。

7、剪葡萄的时候，一定要连着蒂一起剪下来，不能让葡萄破口。

8、葡萄酒制作方法的8个步骤：

9、希望我的回答对你有帮助哦?

10、葡萄酒在我国还是处于一种萌芽的状态，所以对于葡萄酒的酿造等各方面，大家都不太熟悉。有的人甚至自己在家酿制葡萄酒，其实如果酿制葡萄酒的方法等各方面不正确的话，会对身体带来危害。自制葡萄酒的危害有哪些?

11、将捏碎的葡萄连同汁水一起装入干净的瓶中，盖紧瓶口，内部至少留1/3空间。

12、二次发酵，还会有非常细小的泡泡。

13、覆上保鲜膜，密封发酵。

14、要想制作出美味的葡萄酒，那么原材料肯定就要挑选到十分适宜的。朋友们最好是选择在夏季应季时节，购买刚刚上市的新鲜的葡萄，不要买反季的葡萄，否则制作出来的口感很差。一般选用紫红色的成熟的葡萄最适宜，常见的巨峰葡萄、提子、马奶子,都是可以的。

15、2：等到葡萄上面的水分都沥干后，再把葡萄放在干净的罐子中，这个罐子必须密封性好，先铺上一层葡萄，再铺上一层冰糖，这样一层一层的放进去，葡萄和冰糖的比例是2:大家按照这个比例添加就可以，最后盖上盖子发酵2个月，要记得间隔5天放一次气，这一步千万不能忽略。

16、双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素)。

17、第二天上午冰糖，300克/10斤(装瓶的10几个小时之后就可以加糖了)

18、用过滤网把葡萄酒过滤一遍，把里面的残渣过滤掉，所用到的工具一定是无水无油的。

19、鸡尾酒奇异果果汁的做法

20、下面我把酿制红葡萄酒的方法和注意事项介绍一下，有兴趣的朋友不妨一试。一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄(尝尝味道，很甜的一般是成熟了的)；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。

二、怎样在家做葡萄酒的方法

1、一次酿制的葡萄肯定是喝不完的，所以多余的葡萄酒就要将其装瓶保存，装入瓶中注意密封，之后放入阴凉干燥处，饮用的时候随时可取。

2、葡萄酒是最健康的饮料之它能调整人体的新陈代谢性能，促进血液循环，防止胆固醇增加，还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效

3、用剪刀靠近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮;不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮;但凡伤了果皮的葡萄放到一边去，藏着吃，不用它做葡萄酒。然后把我们剪好的葡萄冲洗干净之后，利用淡盐水浸泡上十分钟，再把葡萄捏碎，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后依照六斤葡萄一斤白糖的比例(喜欢甜一点的可以恰当多放一点)，拌和均匀，等白糖完全消融今后装在洗洁净的瓶子里。为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。

4、酿葡萄酒具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：葡萄20斤、冰糖1350克、盐适量。首先把葡萄放入盐水里浸泡半小时。半小时后把葡萄捞出，用清水冲洗干净，放通风处晾干。瓶子内放入晒干表皮的葡萄和适量的冰糖，盖上盖子。然后放置通风处两个月，时间到后倒出，用细纱布过滤，去除杂质。杂质去除之后倒入杯子里，这样就已经完成了。

5、葡萄酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持心脏跳动；钙能镇定神经；镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分；锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。

6、把葡萄装入能漏水的容器中，让其自然晾干，防止葡萄表皮上的水分被带入到葡萄酒中，会影响葡萄酒的味道。

7、用法：一日两次，一次30毫升，饭后饮用。用后即将瓶盖密封好。

8、将洗净的葡萄晾干水份。

9、发酵22天左右，等气泡没有了。

10、4,时间到时拆去保鲜膜，用滤网过滤去葡萄皮和葡萄籽就可以饮用了，放入冰箱冷餐口感更佳。这样一瓶口感极佳的葡萄酒酒做好了

11、倒好的酒，进行二次发酵。

12、40天后再上锅煮开的目的是为了杀死更多的细菌，这样饮用起来更卫生。

13、葡萄精度是由葡萄所含的糖分转换而来，红葡萄的颜色来源与葡萄皮肉所含的色素，所以，应尽量选择成熟度好、新鲜、干净卫生的葡萄用来酿。

14、选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。

15、喝着放心，满满的幸福感。

16、一层葡萄一层冰糖。

17、就这么一层杨梅一层冰糖，加完了之后加入高度白酒到瓶口，至少放两个月，时间越长越好喝哦~

18、把液体一勺一勺的舀到大瓶里，最后的皮和烂肉籽，挤一下，扔掉，把瓶子封装起来。

19、蜂蜜和麦片保湿面膜将蜂蜜,蛋白,麦片调匀搅拌,做成糊状,敷面20分钟,用清水洗净.作用：可以减低色素沉着,令经常出现在混合性皮肤上的肤色不匀(如额及鼻的肤色较深)情况改善.

20、准备倒缸的工具，勺、漏网、过滤虹吸管、一把一次性牙刷，牙刷用于刷吸管头上堵的葡萄肉。

三、如何在家做葡萄酒

1、原料：杨梅，冰糖，高度白酒，食盐和小苏打适量；

2、说起葡萄酒，大家都喝过吧，那么你们在家做过吗？葡萄是秋天大量成熟的季节，价格也挺便宜的，在我老家这边葡萄才2块钱一斤，由于自己家种了很多葡萄，所以我家从来都不出去买着吃的！今天我给大家带来一道家庭版葡萄酒的做法，简单2步就做好，现在做点葡萄酒，等过年的时候，端上一大瓶，招待客人超有面子，比买的还好喝！有很多朋友自己在家的葡萄酒容易出现这几个问题，第一颜色不鲜亮，第二甜度不够，第三容易变质变味，如果你也遇到这三个问题的话，那是你方法掌握不正确，下面我就把葡萄酒最正确的做法分享一下，抓紧看看步骤学习一下吧，家庭版葡萄酒，色泽红润口感好，做法简单，零添加，全家爱喝！

3、双手洗干净吹干，把葡萄捏碎放进容器里，再放入适量糖，葡萄和糖的比例是10∶

4、再装入干净消毒过的瓶中，最初酒液比较浑浊，沉淀几天后酒液颜色会变的更红，并且底部有沈淀物，这时轻轻的倒出酒液，倒掉沉淀物即可。

5、第二：将剪好的葡萄倒入清水中，再倒入小苏打和食盐进行浸泡清洗。食盐有杀菌消毒的作用，小苏打可以除去葡萄表面残余的农药。

6、葡萄酒养生美容，延年益寿的效果特别好，有兴趣的朋友，快动手做吧！

7、葡萄洗干净，放入密封的罐子里面.加入度数极低的白酒，然后加入白糖.密封好后．发酵1个月即可.

8、自制葡萄酒有危害吗

9、用干净的网筛过滤掉葡萄渣。

10、第六天，早中晚各搅拌一次，早上酒溢出瓶，发酵大量气泡。

11、2016年酿的酒，现在拿出来，非常清亮、好喝。

12、瓶子内放入晒干表皮的葡萄和适量的冰糖，盖上盖子。

13、这就是学校树上摘来的杨梅的一部分，瓶子不大就用了大概二十多个；

14、第七步:启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

15、家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。这几年，我每到葡萄大量上市的时候，都会酿制红葡萄酒。在我的带动下，我们院子里几乎家家都酿制红葡萄酒，我的同学，朋友也纷纷加入到酿酒队伍之中。今天我又买了十二斤葡萄，酿制葡萄酒。

16、下面我把酿制红葡萄酒的方法和注意事项介绍一下，有兴趣的朋友不妨一试。

17、用简单贴紧葡萄果蒂处将葡萄依次剪下，放入淡盐水中浸泡15分钟，然后冲洗干净。

18、密封瓶不能排气，半开着瓶盖用干净纱布罩起来。

19、扎好瓶塞，烫上塑封，蛮好看的。

20、材料：奇异果400g；桂花苹果糖浆30ml；伏特加预调酒(紫莓味)30ml；

四、在家做葡萄酒的简单方法

1、准备材料：葡萄、冰糖。

2、然后，每天或一两天打开搅拌一次。第二天的样子，稍微的有点冒泡；

3、糖是发酵剂，不单纯是增加甜度。不想喝甜口的，也可以用酵母粉进午发酵。

4、主要是料要足，在凤凰吃过一种凉面至今念念不忘，它的面是从冰箱里冰过再拿出来拌，你可以试试，夏天吃起来真的超爽口。以上回答若对您有帮助，请点击右下角＂有用＂，非常感谢！

5、清洗葡萄后，一定要完全将葡萄风干，不能带有水分。

6、首次发酵：破碎的方法很简单，就是把葡萄捏碎，只要把皮肉分离即可，连皮、籽一起装入，装到容器的三分之二处就可以了(剩余的空间是留给发酵时葡萄皮上升的空间)

7、找一个干净的坛子~葡萄洗净~晾干~放到坛子里~捣碎~用10：3~4的比例放葡萄(10)和白糖(3~4)然后不要盖盖子放一个晚上~最后密封~20~30天就发酵好了~

8、发酵过程最好避光，感觉用黑垃圾袋不太好，自己用报纸糊成纸袋，罩在瓶上。

9、第八天，早中晚各搅拌一次，发酵继续减弱，有泡沫。

10、葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。滤渣的工具可以用漏瓢。

11、这是捏碎了的葡萄。十二斤葡萄我放了两斤半白糖，我喜欢甜一点。

12、发酵6天就变色了。

13、21天后，观察瓶内没有泡泡了，液体清澈，葡萄酒就酿好了。(我是8月中旬制作的，放在卧室内，大部分时间温度保持在27度左右，一共用21天)

14、准备好20斤葡萄，在葡萄的选择上最好选用颜色比较深一点的。如果能采摘到山葡萄当然是最好了。

15、今天，我们重点说说如何在家自己做出好喝的葡萄酒

16、故事从葡萄果园开始，当葡萄成长到他们成为一颗适合酿造葡萄酒的葡萄时，在一个晴朗的天气，葡萄们会被摘下来送去筛选加工。

17、第一次发酵好的葡萄酒浆，分三层，上层葡萄皮、中层酒、下层葡萄肉。

18、8月25日，第一次加冰糖，300克/大瓶。

19、将樱桃洗净置坛中，加入白酒浸泡，密封两日后搅拌一次，30天后滤出樱桃渣子，用纱布过滤后沉淀一小时，取上面清液，装瓶密封即成樱桃酒，酒度一般为20—25度左右。

20、葡萄全部捏碎之后再倒入冰糖搅拌均匀，葡萄和冰糖的比例是10：

五、在家做葡萄酒的方法步骤

1、在这里要跟大家说一下：

2、其它家当，慢慢都会用到。

3、葡萄洗干净后，要放在筐子里把水充分晾干，或者整窜挂起来晾干。

4、黑头先用专用的热喷器或是敷热毛巾使鼻子的毛孔充分打开,然后将适量的黑头导出液滴在化妆棉上,在鼻子上贴15分钟后,撕掉化妆棉,就可以看见上面粘了很多黑头和白头.如果有条件,最好再敷20分钟冰倒膜(超市里都买得到),因其里面含有薄荷成分,可以起到消炎和收缩毛孔的作用.

5、倒入150g鸡尾酒

6、如何自制葡萄酒？现在很多人都喜欢在家里自己制作酒，尤其是葡萄酒。那么葡萄酒有哪些做法？其实除了葡萄酒，我们在家还能做出很多美味的酒。接下来就来看看吧。

7、家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。

8、还会有未过滤净的葡萄肉沉淀出来。

9、把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮。接下来把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质。如果皮破了的话，很可能在盐水冲泡的时候混入农药，或者影响葡萄的口感。

10、玻璃瓶晾干之后用白酒稍微冲洗一下；

11、发酵20天后，开始灌瓶。

12、然后往里面加入杨梅，先加一层；

13、其酒精度高于啤酒而低于白酒。

14、杂质去除之后倒入杯子里，这样就已经完成了。

15、如果想二次发酵味道好，可以加些许橡木片在里面，可以提香。

16、再到入80g雪碧，最后放入冰块便可畅饮啦，酸酸甜甜特别好喝！

17、把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮。

18、先把葡萄一粒粒摘下来，挑去品质不好的烂葡萄，然后用清水把葡萄洗干净，不要洗去葡萄表层的白粉，这层白粉是天然的发酵剂，然后把洗干净的葡萄放在塑料篮子里，摆在阳台晾干水分

19、晾干水后把烂的挑掉，然后一个个摘下来用手捏破跟冰糖混合装入干净无水无油的玻璃瓶里，把瓶口封好就可以了。发酵一个月后就可以隔渣了。

20、用料：野山葡萄或巨峰葡萄10斤，冰糖2斤，十五斤空玻璃瓶1个

六、在家做葡萄酒的简单方法

1、自制葡萄酒虽然没有保质期，但是它有最佳的饮用期。不同的葡萄酒最佳饮用期不同，像白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。主要是由于葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸馏酒，自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易长久的饮用，一般是在三年以内饮用为最佳。放置的时间久不仅会影响到口感，而且对身体也会有危害。

2、自制葡萄酒虽好，但是也不要贪杯哦~如果你有更简单实用的酿葡萄酒方法，欢迎留言讨论。

3、每年到了葡萄的季节都会自己酿一大坛子。也把我酿葡萄酒的方法和技巧详细的分享给大家，按照这个方法酿出来的葡萄酒保证百分百成功。自己在家酿的葡萄酒，酒香味浓郁，口感香醇，没有任何添加剂，喝着放心。

4、适量喝，尽早喝由于自酿器备不全，很多未经安全检测，因此，在葡萄酒酿好后，先简单尝试少许，看是否有不良反应，再继续。当然，每次喝的量也需要控制，做到浅尝辄止。此外，自酿的葡萄酒因为没有使用工业生产的酵母和下胶、澄清等工艺手段，以及受到消毒、杀菌等条件的限制，所以酒液中可能会有其他微生物的存在。虽然它们无害于人体健康，但是却容易导致葡萄酒变质。因此，酿造好的葡萄酒最好在一年内饮用完毕，并且注意低温下避光储藏。

5、但有人会问，自己能在家醉葡萄酒吗？卫生条件过关吗？

6、葡萄晒干表面的水分后倒入一个无水无油的盆中，戴上手套把葡萄攥破，这样方便发酵。

7、餐桌上，面对高脚杯里散发着醇厚香味的葡萄酒时，你是否有想过这些诱人迷醉的液体是怎么由一个个圆溜溜的小葡萄蜕变成今天美味的葡萄酒的？葡萄酒的制作方法是什么呢？现在，让我来为您揭开葡萄到葡萄酒的神秘面纱吧！

8、依据瓶子的种类选不同尺寸的瓶塞。

9、摘下来的葡萄们毕竟不全是符合酿造要求的，这里就需要人们进行酿造前的加工，筛选去腐烂的、干枯的、不成熟的葡萄以及叶子、葡萄枝柄等。这下就只剩下真真正正适合蜕变成葡萄酒的小葡萄啦。

10、不要密封容器，防止爆炸葡萄汁在发酵过程中会产生大量的二氧化碳，如果在密闭的容器中进行发酵的话，二氧化碳基本上都被压缩在发酵容器中，这时发酵罐所承受的压力就会逐渐增大。如果密封发酵容器，没有及时将发酵罐中的二氧化碳排除，很有可能就会发生爆炸现象，甚至还可能发生人员伤亡事故。此外，不适合把发酵罐放在有人居住的地方，因为如果通风效果不好，可能会引起二氧化碳窒息，导致死亡。

11、原料：成熟鲜樱桃1090克，50度粮食白酒1000毫升。

12、这时可以倒缸了。倒缸目的，舍弃皮和肉，取出酒，再进行二次发酵。

13、用一次性黑色垃圾袋罩上了，能起到遮光的效果。33斤葡萄，除了坏果，做了三大瓶小半瓶。

14、第四天，早、中、晚各搅拌一次，此时产生大量气泡。

15、经过20天的发酵，酒就可以装瓶了。

16、葡萄白糖比例按10公斤：1公斤。也可以用冰糖。将葡萄洗净洗净，晾干，然后将葡萄捏碎放入玻璃容器里，放一层葡萄放一层糖。最后连皮带籽一起发酵，出来的酒颜色漂亮。瓶子装到三分之二处，要给发酵留空间，瓶子暂时不要密封。经过一周发酵后，果皮都浮上来了，大概15天左右果皮不再上浮，可以进行过滤，留下过滤好的果汁，再放上几天就可以喝了。

17、第一步：葡萄的选择。俗话说“七分葡萄，三分酿”葡萄质量高低对于葡萄酒的重要作用。自醉葡萄酒要在葡萄大量上市的时候，选择自然成熟的普通葡萄或者山葡萄，千万不要买反季节的葡萄。挑选的时候，一般要选紫红色的成熟了的葡萄(吃起来很甜的一般是自然成熟)；有的葡萄看起来是紫红色的，但果蒂处是青的，而且味道

18、第六步：过滤果肉果皮。葡萄酒酿好以后，要把葡籽、葡萄皮及发酵了的果肉都滤掉。滤渣工具一般用漏瓢或纱布都可以；反正因陋就简，物尽其用，留下葡萄酒就行了。另外，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒瓶里面去哟。

19、第二步：准备一个无水无油的罐子，把晾干水分的葡萄放在里面，先放上一层葡萄，再放上一层冰糖，大约一斤葡萄半斤白糖，全部都放在罐子里，盖上盖子密封起来，间隔5天开盖放一次气，发酵2个月就可以了。

20、葡萄酒营养价值高，口感好，尤其是对女性还能起到美容养颜的作用，因此现在很多女性都有喝葡萄酒的习惯。而在超市购买到的葡萄酒不仅价格贵，而且可能会购买到假葡萄酒。现在不少人在家自制葡萄酒。

1、将葡萄洗干净后，擦干或晾干葡萄表面的凉水。装入能够密闭的容器，(最好是不易破裂的)不要装满然后密闭。放在阳光下晒1个月左右，(发酵)，打开密闭的容器，打开时一定小心，否则发酵后的气体会一下把容器盖顶开的，(这时葡萄里的汁已经都出来了)用一块干净的纱布将葡萄皮过滤掉，放入白糖，根据自己的口味决定多少。最后在将过滤好的葡萄汁密闭保存，1个月后既可。

2、自制葡萄酒当然需要准备的材料就是葡萄、高容量的杯子、盘子、勺子、水瓶等。而对于葡萄大家最好买自然成熟的葡萄，而像一些反季节性的葡萄最好不要购买。特别是要买紫红色的，口感会更好，看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。

3、葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢(见图)；有的人用纱布过滤也可以；反正因陋就简，家里有什么可以用来去掉渣滓的，就土法上马，物尽其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。

4、先洗下。记得选葡萄要选深红色，熟透的。成品酒的颜色来着葡萄本身哦~

5、第三天上午冰糖，300克/10斤

6、用盐水浸泡葡萄，约十分钟。

7、需要提前准备好的材料包括：葡萄 20斤、冰糖 1350克、盐 适量。

8、有啊，现在最热的按摩方法就很简单啊，就是每晚按照固有的手法按摩就好了，不过单纯按摩也不是很好，最好再搭配天然的按摩精油，给你推荐一款不错的精油，卡斯琳的，我用过，特别舒服，而且还有助于吸收，你试试吧！

9、将桂花苹果糖浆，奇异果果汁，伏特加预调酒(紫莓味)依次加入杯中；

10、营养丰富，具有一定的保健作用。

11、防止霉菌的感染大型酒厂的葡萄酒酿制多在无菌条件下进行，而家庭自酿则很难做到这一点。为防止霉菌的感染，自酿者需要对发酵器具进行消毒。自酿者可以使用酒精或者开水冲刷自酿时所需的器具用以消毒，以防止葡萄汁遭受霉菌的感染。

12、总共灌了17瓶，打盖时砸碎了一瓶。剩16瓶。

13、医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。

14、自制葡萄酒保存的时间，总体来说自酿葡萄酒能够保存多长时间应该根据自酿酒本身的酒质来决定，但由于是个人在家酿造的葡萄酒，在酿酒葡萄、器具、工艺等各方面均不够专业，因此往往最终酿出的葡萄酒里会掺杂较多的杂志容易变坏，因此建议自酿酒的保存时间最好不要超过2年，当然也不排除我们能酿造出经得住陈年的好酒。

15、将葡萄粒拆下来，用水将葡萄粒清洗干净。将洗好的葡萄粒放入搅拌机中，将葡萄粒用搅拌机打碎。在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏一个月。饮用前先用滤布过滤残渣。

16、葡萄皮表面也有酵母，如果没有条件购买酵母的话可将葡萄捏碎自然发酵，前提是不要将葡萄表面的白色物质清洗掉。但是野生酵母不是纯种的葡萄酒专用酵母，这样酿出来的酒当然风味就不好了。

17、第一：把买来的葡萄用剪刀除掉它们的根蒂，防止一些杂质和一些细菌通过葡萄的根蒂沾在葡萄上面。

18、把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

19、其它问题，比如长时间照射引起葡萄突变。温度过高引起酶的突变等因素都会引起自酿葡萄酒有毒的。

20、(本文系作者个人观点，不代表本平台的观点和立场)