一、重阳节人们吃什么

1、重阳节源自天象崇拜，起始于上古，普及于西汉，鼎盛于唐代以后。据现存史料及考证，上古时代有在季秋举行丰收祭天、祭祖的活动。

2、每逢节假日，聚餐已经成了我们不少人的必备节目。学校仍然要提醒所有教职员工、家长以及同学们，在外吃用餐时，以“光盘”为荣，“剩宴”为耻，更要注意食品卫生。在外就餐点菜时，适度适量，吃饱为好。实在吃不了，记得“兜着走”。剩菜要打包，减少奢侈浪费，以节约粮食为荣，浪费浪费为耻。

3、赏菊：农历九月是菊花盛放的季节，所以，农历九月又称菊月。在中国传统文化中，菊花寓意着长寿，与重阳节的尊老内涵不谋而合，而且重阳节历来有赏菊的习俗，每年的重阳节各大省会城市均有大小菊花展，三国魏晋时期，重阳节还有聚会、饮酒、赏菊赋诗的习俗，赏菊典故：《礼记·月令篇》：“季秋之月，鞠有黄华”孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花。《致富广集五记》记载：“临安园子，每至重各出奇花比胜，谓之开菊会”。。

4、秋季是进补的时节，很多老人在此时“贴秋膘”。现在，社会上各类养生与健康的科普文章很多，然而有些观点并非适合所有人。特别是老年人，一定要根据自身具体情况进补，很多中药补品非常讲究体质的寒热，服用前一定要弄清楚。

5、重阳糕重阳节有吃重阳糕的传统食俗，重阳糕多用米粉、果料等作原料，一些重阳糕，还要加入枣子、栗子为馅料。因为重阳节人们会有登高避祸的习俗，而“糕”与“高”同音，所以在重阳节的时候，重阳糕是一种十分受欢迎的食物。糍耙吃糍耙，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。糍耙的主要原料就是糯米，需要注意的就是，糍耙虽然很美味，但是千万不能多吃，因为吃多了会消化不好，对身体有损害。牛肉重阳节也有吃牛肉的习俗。作为温性食品老年人在秋季食用正当时。新鲜的牛肉，营养价值丰富，营养物质比较容易被人体吸收，所以在秋天的时候，可以多吃一些牛肉，满足人们“贴秋膘”过寒冬的愿望。

6、安徽铜陵县以九日重阳为龙烛会，以迎山神。削竹马为戏，据说可以驱逐瘟疫。

7、待水滚后除沫放入葱、姜、花椒、盐及大料。肉煮熟后趁热蘸着酱料吃，边撕边蘸着吃，十分美味。

8、重阳节吃羊肉面，其中也有着非常好的寓意，在很多地方都有着这种习俗，更何况，秋冬季节吃羊肉也是非常滋补的，这个时候的羊肉口感也超级棒，大家记得明天吃一碗羊肉面。

9、伙伴们，你的家乡都有哪些重阳传统美食和习俗呢？欢迎来评论区一起讨论交流哟！

10、当思念遭遇距离，当亲情消融时光的印记，当孝道对抗无情的岁月，我们应该知道：幸福离我们有多远，有时只是个回家的距离。你养我长大，我陪你到老。别总说什么来日方长，常回家看看。

11、哈萨克族的“库尔达克”是一道炒肉的菜肴，将新鲜羊肉、洋葱切丁，用新鲜羊尾油炒，放些盐再用大火爆炒，10分钟左右即熟，鲜嫩爽口。由于牧区蔬菜少，有时在“库尔达克”里放少许土豆，味道会更加鲜美。

12、回族饮食文化的形成与我国各民族的广泛接触和交流是分不开的。在羊肉的做法上更是取其精华，形成了很多独具特色的佳肴。

13、重阳节人们吃重阳糕喝菊花酒。重阳糕重阳节有吃重阳糕的传统食俗，重阳糕多用米粉、果料等作原料，一些重阳糕还要加入枣子、栗子为馅料。因为重阳节有登高以避灾的说法，而“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳糕”是非常受大家欢迎的节日食品。菊花酒重阳还要饮“菊花酒”，九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。古时菊花酒，是头一年重阳节时为第二年重阳节酿制的。传说喝了这种酒，可以延年益寿。《荆楚岁时记》载称：“九月九日，佩茱萸，食莲耳，饮菊花酒，令长寿。”

14、同学们，今年的重阳节就让我们和爸爸妈妈带上美味的重阳节美食，一起去看望看望祖辈们，和他们聊聊学校里有趣的事，也听他们讲讲过去的事。还可以动手和长辈们一起做做美食，了解一些当季的农作物生长情况哦！

15、将羊腿洗净放入锅中大火煮沸，放入大葱，姜片、酱油和盐等调料，用高压锅煮30分钟。蜂蜜中加入清水搅拌均匀，烤盘上铺上锡纸预热烤箱，230度。

16、在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。中秋刚过，北方的蟹正是肥硕之时。说重阳蟹最美有两层含义，一是重阳节前后，蟹肉肉质鲜美，蟹黄肥厚;二是重阳节是个孝心节，天渐凉了，给年迈的父母准备一套保暖衣，送上几只鲜美的阳澄湖大闸蟹，冲上一杯暖暖的姜茶，让老人家暖暖和和过秋冬。

17、“恰依乃肖尔巴”是南疆的一种肉汤，就是大家常说的“缸子肉”。既是一种美味佳肴，又是一种烹饪方式，简单地说，就是大锅清炖羊肉的袖珍版，用搪瓷缸子烹饪盛放的清炖羊肉。

18、福建长汀县农家采田中毛豆相馈赠，称为毛豆节。海澄县重阳节放风筝为戏，称为“风槎”。莆仙人以重阳祭祖者比清明为多，故俗有以三月为小清明，重九为大清明之说。由于莆仙沿海，九月初九也是妈祖羽化升天的忌日，乡民多到湄洲妈祖庙或港里的天后祖祠、宫庙祭祀，求得保佑。

19、将螃蟹用清水流净，放在盛器里;将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用。

20、神经系统是人体内的一个重要系统，它协调人体内部各器官的功能以适应外界环境的变化，起着“司令部”的作用。在秋冬季节发病的常见神经系统疾病有面瘫、半身不遂、肢体麻木、抽风等，特别是面瘫最为常见，多数患者发病前面部受过冷风、冷水等刺激，遇冷后面神经血管发生了痉挛，导致面部神经缺血水肿而引起。

二、重阳节人们一般吃什么

1、因此对于老年人来说，预防心脑血管疾病的秘诀在于“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、少吃食盐和心理平衡”等。比如可多吃纤维含量丰富的食物，像粗杂粮、香菇、木耳、海带等，也可以适当服用鱼油，因为鱼油具有明显的调节血脂功能，能够预防动脉硬化。同时尽量不去用凉水洗脸，以免血管受到刺激后勐烈收缩造成意外。

2、北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一为花糕，一个是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的。

3、说到羊肉，那算是话题打开了。

4、重阳节，江苏南京人家以五色纸凿成斜面形，连缀成旗，插于庭中。长洲县重阳节吃一种叫做“骆驼蹄”的面食。无锡县重阳节吃重阳糕、九品羹。

5、(烤全羊)是新疆最名贵的菜肴之之所以如此出名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，在国际国内肉食市场上享有盛誉。

6、——“今天我们吃什么”系列微课

7、羊身上除了肉之外，羊肠子、羊肝、羊心、羊腰子都是十分富有营养的内脏。将羊的内脏切块，经过烤制，其味道不亚于美味的烤羊肉串。因此，烤羊内脏在新疆也十分受大众欢迎。

8、我们新疆羊肉各民族的做法！

9、北京人过重阳节，栗子糕是不可缺少的，从名字上就能看出来，这种糕点其实就是栗子制作而成的。栗子蒸熟后碾碎成泥，然后再按照独特的方法将其制成栗子糕。制作出来的栗子糕，不仅好看还好吃，别有一番风味，不管是大人还是孩子都喜欢吃。

10、本分文字来源：喀什都市网

11、菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”，因此，重阳节才一直保留着饮菊花酒的习俗。

12、九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。《西京杂记》记述，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒，令人长寿”。南朝梁关均所撰的《续齐谐记》中也记载，“九月九日……，饮菊花酒”，这足以说明重阳饮菊花之普及。在当时，人们将菊花酒视为重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

13、重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。

14、做法选择羯羊(阉割过的羊)或两岁以内的肥羔羊为主要原料，宰杀后去其蹄及内脏，用精白面、盐水、鸡蛋、姜黄、孜然等调成糊状，均匀抹在羊全身，用钉有铁钉的木棍从头穿到尾放在特制馕坑中，烤约1小时左右即熟，羊肉外焦里嫩。

15、花糕，别名也叫栗子糕。它的制法是用江米面加水蒸熟，用屉布沾水包起蒸熟的江米面揉均匀至光滑，分成四块，再分别拍成2厘米厚的片放在案板上，抹一层豆馅，再铺一层江米面，依次类推连铺四层后，在最上面密密实实的码上煮熟的栗子、桃仁、瓜仁，最后撒上京糕丝、青梅果脯等就算制成。无论看着还是吃着都类似于多层的酥皮儿。早年间在北京以东四牌楼那儿的致美斋、桂馨斋做的花糕最有名。

16、重阳糕。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。现在的重阳糕，仍无固定品属种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。重阳糕，因在重阳节食用而得名，是重阳节传统节令食品。常见于江浙沪地区，全国各地区不怎么流行。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上撒上一些木犀花，故重阳糕又叫桂花糕。

17、原料：糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、食用油25克和干桂花少许。

18、微观红河，尽在新广，您值得关注

19、羊肉，更是新疆人餐桌上的首选！

20、重阳节的美食有哪些

三、重阳节人们吃啥

1、现今重阳节售卖的重阳糕，依然会用五彩缤纷的彩纸剪成三角形，用根竹签固定，插在重阳糕上，小巧的模样煞是可爱，也有代替了体型巨大的茱萸的意思。

2、即使现在已经没有了当初的过节气氛，但还是可以品尝一下重阳节的美食，回味那时熟悉的味道。

3、它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的大片和澄沙馅，将200克栗子泥分成3份，用一份摊开为底层，接着铺一层京糕片，再用一份抹平在京糕片上，再抹一层澄沙馅后，最后一份栗泥抹在最上层，上面用切成小菱角形的京糕片和细青梅丝拼成图案，就成了上、中、下为黄色，中间夹有红、褐两色五层的栗子糕了

4、原料：甘菊花2000克，生地黄1000克，当归500克，枸杞500克，大米3000克，酒曲适量。

5、重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升,寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。

6、广东连川，重阳童男童女皆至城外相聚答歌，州人围观。南雄九月九日请茅山道士建王母会，想求取子嗣的青年妇女都会前来参加。阳江市重阳节放纸鸢，并系藤弓于其上，在半空中声音十分嘹亮。临高县民重阳节早起，大家齐声高喊“赶山猫”，以此为安和富利之吉兆。

7、潮汕人过重阳节，是一定要吃菊花糕的，这种传统已经有100多年的历史了。栗子糕吃起来是栗子的味道，那么菊花糕吃起来则是菊花特殊的香味。这种糕点吃起来是入口即化的感觉，香甜松软，吃完让人意犹未尽。

8、此外，秋冬季节早、晚温差大，也是一些细菌、病毒繁殖与传播的最佳时期。对此张主任提醒，这段时期内老年朋友一定要先做好保暖，预防感冒，因为很多老年疾病都会被感冒所诱发。对于有晨练习惯的老年人，应等太阳出来之后再出门，而且不要一起床就往外走，要先在家里活动后再出门。

9、江西德兴县九月九日割晚稻。

10、重阳要饮“菊花酒”。九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。菊是应时的花草，在“霜降之时，唯此草盛茂”，因此菊被古人视为“候时之草”;并且由于菊之独特品性，菊成为生命力的象征。独立寒秋的菊花，在古人眼里有着不寻常的文化意义。它在仙道方家眼中是“延寿客”、不老草。因此，赏菊与饮菊花酒成为重阳的主要节俗。

11、陕西西乡县重阳节，亲友以菊花、菊糕相馈赠。士子以诗酒相赏。据说妇女此日以口采茱萸，可以治心疼。陕北过重阳在晚上，白天是一整天的收割、打场。晚上月上树梢，人们喜爱享用荞面熬羊肉，待吃过晚饭后，人们三三两两地走出家门，爬上附近山头，点上火光，谈天说地，待鸡叫才回家。夜里登山，许多人都摘几把野菊花，回家插在女儿的头上，以之避邪。

12、羊排骨肉靠近骨头，又带少量脂肪，味道特别鲜美。

13、尽管都是螃蟹，但不同的螃蟹却在营养素的含量上有显著的区别。对于不同的人群来说，选择食用的螃蟹品种和烹饪方式都应当有所不同。

14、重阳吃糕始于西汉，当时称为“蓬饵”，亦即黍糕。到宋代，重阳节吃重阳糕之风大盛，一直流传至今。重阳节吃糕的起因缘于重阳登高习俗。有山的地方可爬山登高，而无山可爬的地方，就想法找弥补和替代的办法，因“糕”与“高”谐音，就出现了吃重阳糕的习俗。

15、9重阳节又是敬老节，寓意长长久久。重阳节自然有时令的美食，不仅寓意好，而且特别适合老人食用哟，大家不妨在这个特殊的日子里，为长辈献上一份自己的心意。第一道：重阳糕推荐理由：重阳节吃重阳糕是数百年流传下来的风俗习惯，重阳糕多以米粉、果料等作为原材料，各地做法不一。有松软的类似松糕的做法，也有软糯的糯米糕做法，以蒸制为主，美味香甜。

16、天南海北的回族人都喜欢吃烩羊杂碎。因此，烩羊杂碎菜系成为是回族的特色美食之这个习俗是来自西域的传统。

17、重阳酿酒、赏酒之俗在民间持续传承，山东滕县、临沂、日照等地，在近现代仍多于重阳造菊花酒，当地谣谚有：“九月九重阳，菊花做酒满缸香。”

18、将羊肉切块清水煮熟，放进油锅，放入姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣，倒入500克加饭酒大火煮开，再放入冰糖、老抽、鲜抽大火煮开，小火慢炖80分钟，快出锅时加适量盐及葱末煸匀即可。

19、WhatdopeopleusuallyliketoeatinDoubleNinthFestival?

20、羊羔肉是新疆回族群众的地方风味名菜，各地做法也基本相同，将羊分为前腿、后腿、背子、脖子等五大块并切块洗净放清水锅里煮。

四、重阳节人们吃什么食物喝什么

1、今天，农历九月初重阳节，又称重九节、晒秋节、“踏秋”。

2、每年来环塔，必不可少的佳肴！

3、眼下正是秋冬交替的时候，气候干燥，气温多变，往往会刺激呼吸道，削弱呼吸道黏膜防御功能，许多呼吸系统疾病如由上呼吸道感染诱发的感冒、慢性支气管炎、肺心病、过敏性鼻炎等的发病率会显着上升。而且温度的大幅变化易造成慢性支气管炎反复发作，对老年人来说如果有营养不良、身体免疫力下降时，更容易被“老慢支”所伤。

4、每个新疆人都是“羊肉专家”

5、说到重阳节，就一定会想到重阳糕，重阳糕，也称“花糕”，因在重阳节食用而得名，是重阳节传统节令食品。常见于江浙沪地区。为了美观好吃，人们还把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花，故重阳糕又叫桂花糕。

6、九九与“久久”谐音,与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。《西京杂记》记述,汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸,食莲饵,饮菊花酒,令人长寿”。南朝梁关均所撰的《续齐谐记》中也记载，“九月九日……，饮菊花酒”，这足以说明重阳饮菊花之普及。在当时人们将菊花酒视为重阳必饮，祛灾祈福的“吉祥酒”。

7、和猪肉、牛肉相比，羊肉肉质细嫩，蛋白质含量高，且脂肪、胆固醇含量少，很适合老人食用。想让羊肉面口感好，羊汤的熬制很重要，一定要熬到汤白如奶，肉要烂熟更利于老人消化。注重养生的古人讲究秋季进补，而羊肉是最好的进补食材，因而重阳要吃羊。

8、上海豫园于重阳节办菊花会，以新巧、高贵、珍异三项评分定高下。