一、大龙虾怎么烧好吃
1、小龙虾400g、蒜末10g、香叶4片、姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个、味精适量、蚝油、芝麻油适量
2、配比不好说，像我家喜欢吃特别辣的。
3、1:先将虾清洗干净 开虾背 挑出虾线
4、我的最爱啊，麻辣小龙虾。。。。。小龙虾用香油和盐浸泡去污，然后加入白酒摇晃清洗几遍热锅不放油放入龙虾煸至变色加入火锅料，干辣椒，花椒炒出香味放入蒜瓣，香叶，葱白和姜片接着翻炒烹入啤酒，放入糖，盐，烧开至收汁即可
5、姜、葱、蒜瓣、盐、生抽、陈醋、白糖、鸡精、油辣子、黄酒
6、倒入处理好的小龙虾翻炒至变色，倒入啤酒和水没过龙虾，当然也可以全放啤酒，然后再放入葱结、生抽、八角和香叶，最后放盐调味。
7、随着气温的转暖，又到了一年一度的吃小龙虾的季节，邀上三五好友开怀畅饮，把酒言欢，实在是人生一大乐事。
8、走街串巷还是相约三五好友家中小聚，DIY小龙虾你会吗？
9、注意虾要洗净，生姜大蒜还有辣椒什么的特别是辣椒要够辣。
10、黄油用小火融化，放入蒜蓉炒香，加入适量的蚝油。
11、锅中留底油，放入葱姜爆香，倒入炸过的龙虾块，撒上少许的鸡精，料酒。
12、小龙虾、大蒜头、生姜、大葱、八角、香叶、干红椒、花椒、香菜
13、倒入蒜末、生姜片、干辣椒炒香，再倒入小龙虾翻炒匀。
14、材料：龙虾1只(1斤2两)、蒜5瓣、姜3片、大葱一段、淀粉适量、盐适量、味精适量、料酒适量、生抽适量。用刷子洗干净龙虾。用筷子插进龙虾尾部小孔放出水。将龙虾剁块，裹淀粉油锅炸至变红色拿出，锅内留油爆香葱姜蒜，龙虾入锅翻炒，加料酒、生抽、加少量水，加糖、盐焖炒一下，出锅前加少许鸡精！
15、亲,可以的哦。虾含的钙质比较多,怀孕的时候正好需要大量的钙质,所以可以多吃点虾的,最好连虾皮一起吃了,虾的主要钙质都在虾皮上了。
16、成果大概是这样的。呃。如果虾是5斤的话，这个盆是绝对不够的。
17、等虾不跳时，打开锅盖，翻炒匀。
18、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；
19、大龙虾就本身来说肉质很鲜美而入口带有一种天然的甘甜，几乎是很难和红葡萄酒融合的。口味比较搭的应该就是口感带点甜的白葡萄酒，因为酒中的甜中和了辣味，酒中的酸更能提小大龙虾的鲜味。清新爽口的香槟和气泡酒应该是很不错的搭配。大龙虾怎么吃?配葡萄酒的另一好处是可以杀菌，低酒精度的啤酒和可乐是不可能做到的，特别是有人担心大龙虾可能携带病菌，具有润肺功能的白葡萄酒就更有搭配的理由了。
20、把蒸制好的龙虾，从背部剪开，把炒好的蒜蓉汁浇到上面即可。
二、怎么烧小龙虾好吃
1、我是湖北人。小龙虾一般做成麻辣虾球和油焖大虾。
2、1准备食材龙虾600克姜、蒜适量玉米油适量生抽适量醋适量耗油适量胡椒粉适量
3、第四步建议焖20分钟。
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5、我跟我爸就在家自己想应该怎么做，也总结出了几点经验。
6、麻辣虾球这个太简单了，网上食谱照着做就是。
7、2,另起锅烧热，下入菜籽油加热至冒青烟，关小火，等油温降至5成热时，重点来了，用肥一点的猪肉下锅翻炒，煸出猪油下入香辣酱，香辣粉料，花椒，辣椒粉，葱，姜炒出香味(根据地区不同，喜欢麻的地方多放花椒，喜欢辣的地方多放辣椒粉)
8、手捏住虾背时，哪怕小龙虾再怎么折腾，它的钳子也不会夹到手。翻过来看看，这个时侯，再用小刷子来刷洗就可以了
9、另取姜，葱，蒜瓣切成细末，加生抽，陈醋，白糖，油辣子，鸡精做成蘸料
10、做法2：先去掉小龙虾会夹人的大夹子；去头，从尾巴处找到虾线(肠)拔出，用小牙刷刷洗虾肚，洗为白色就好；热锅放油，放花椒、干辣椒呛味捞出，放姜丝出味放入洗好的小龙虾，爆炒片刻放料酒、盐、翻炒；放入老抽翻炒片刻，放八角、大料、卤叶、卤料酱、翻炒加水(刚刚淹入龙虾位水量)大火转中火煮，水煮快干再翻炒再加水再煮，分三次点水煮，三次时长一共煮45到50分钟；收汁，放鸡精、白糖、醋少许，翻炒一会起锅装盘散上葱花。
11、每次吃那个，底料就占半盆。
12、以上都是一家之言，不是厨子出身。
13、姜、蒜、葱白切末，小龙虾洗净待用。
14、 材料： 大蒜头和姜粒，辣椒王丝．啤酒，料酒，红烧酱油，花椒，大料，香叶，桂皮，草果
15、前言这个季节市场上经常有新鲜的鱼和龙虾，我经常买海里的龙虾回来烹饪，以前常常白灼大龙虾，不过儿子常说龙虾大，这样煮的龙虾肉质难咬，用他的话说就是不好吃，这次我把龙虾换了做法，儿子说，这次的龙虾很香，很好咬哦！这次的清炒龙虾做法简单，营养丰富，关键是以前同样这样多的龙虾用水煮的，儿子顶多吃两吃，而这种做法儿子就着干饭可以把一盘龙虾全吃完哦！材料主料：大龙虾200g；辅料：油适量、盐适量、姜适量清炒大龙虾1龙虾备好2龙虾去头，挑黑线，剪成小块3油锅热了，下姜片4龙虾下锅炒，再加少许盐即可5好吃的龙虾上桌了小贴士大龙虾在煮的过程中可以加点料酒，味道会更好
16、把小龙虾洗净，去虾头、虾肠。
17、不要买个头小螯大的，具体原因不清楚。
18、将虾入锅，大火翻炒，依次烹入白醋和料酒，然后下老抽酱油少许着色，放胡椒粉适量翻炒。
19、去头壳，黄色和绿色的是是虾籽和虾脑，保留着。
20、洗的时侯，如果觉得虾钳舞动时影响刷洗进度，可以把手稍微向前捏一点，把钳子也捏紧固定住就好了
三、大龙虾怎么烧好吃视频播放一下
1、大火收汁，撒葱花出锅。
2、第二点，学会清洗小龙虾。
3、大火煮开，中火18分钟左右完全煮熟
4、龙虾、盐、橄榄油、白胡椒粒、柠檬
5、将苹果、蜜瓜去皮切成2厘米见方的丁。
6、做一次大概就把握该放多少了，自己摸索去哈~因为不知道口味。
7、只特别提醒一句网上的制作方法，做出来味都很淡。
8、澳洲龙虾杀好，去除头部，虾身对半切开分成两半，去除虾肠，虾身肉剁成均等8块左右，放入白朗姆腌制3分钟。蒜头剁成细蒜蓉，放入微波适用碗，加入黄油、海盐和黑胡椒碎。蒜蓉放入腔体底部，微波火力1000W加热4分钟爆香后取出。龙虾肉朝上放置在垫有油纸的烤盘上，牛油蒜蓉均匀的平铺在龙虾肉上，烧烤模式提前预热至230℃后，装有食物的烤盘放入上层，230℃烤15分钟。
9、五七做油焖大虾的师傅我们这儿酒店有个所以。。。。
10、第四点，准备油和啤酒。
11、主 料： 澳洲龙虾1只(重约5千克)，苹果2只，蜜瓜1只，甜橙1只，黄瓜1根。
12、5 加入生抽和醋、耗油、胡椒粉翻炒均匀，关火。起锅
13、油锅烧热，放入蒜、姜爆香。
14、毛豆花生田螺当下酒菜也好到爆！！！
