一、酒店经营理念

1、为获得更多的利润,酒店会与顾客讨价还价发生矛盾:

2、酒店的细节管理贯穿于日常的决策、指挥、组织、管理、落实之中，随时随地都要自主体现，而不是在不断的被动催促下完成。

3、吸纳世界酒店业先进管理精髓，融合东方文化特色，坚持以人为本、诚信求实、开拓创新的经营理念，打造精品商务酒店品牌

4、价值观:酒店、荣誉、责任、为了酒店，为了自己。

5、技术技能。就酒店而言，它是具备本酒店，本岗位所需的专业技术与技能，在现代企业中达成有效的协作所不能缺少的。不仅工业企业需要技术技能，而且其它产业同样需要技术技能，对酒店同样十分重要。

6、团结起来力量大，酒店安全生产工作只有依靠每个部门的共同力量才能做到无坚不摧，大家有着共同的目标，才能更好的相互协助高效配合，保障酒店安全生产无事故。所以说：一股绳子和十股绳子的韧度是不一样的……

7、A、培训费：需提前汇款

8、诚信廉洁服务心：所谓诚者信也！廉洁奉公是信条，特别是在酒店行业要洁身自爱。

9、效率效益意识一切工作以效益为中心，以质量为根本。

10、由于酒店业发展的速度过快人才后续乏力使服务品质出现波动

11、3定期培训员工，明确员工发展空间

12、公司本着“信誉至上、品质优良、服务到位、价格合理”的经营理念,积极引进先进科学的管理方法和经验,不断提高公司的管理水平和职工的业务技能。我们以精心的管理和规范的施工为客户创造了一个又一个放心优质工程。我们曾负责或参与施工的工程有重庆科技学院、长寿晏家川维化工厂综合大楼、重庆九龙图书馆、隆鑫集团实验车间、长安地产、綦齿厂、东原集团办公大楼、国家60华诞、0910彩礼工程等形象工程。

13、莫执唯我意识，实现归零心态。不要偏执某一观点是绝对正确，因为任何事情都不是绝对的。

14、管理层跟员工要体现无障碍沟通，让员工轻装上阵，做好各项服务工作。

15、——国家教育部职业核心能力专业讲师

16、"如果说我在过去27年的服务业生涯中学习到了什么的话那就是认识到99%的员工都是愿意把工作做好的。他们的表现如何只是他们雇主的行为的反映。当员工对工作不满时故意旷工的现象会增多生产率会降低,工作质量变差,人员流失率升高。"哈利利奥纳多认为,作为酒店管理者应探讨激励理论,努力建立一支高绩效的工作团队。

17、3)饭店产品品质是培养有效需求

18、服从的原则：下级必须服从上级，没有服从就没有管理，不能自己认为是不正确的或不公正的就不服从。

19、变化创新：我们要不断的学习、不断的吸收、不断的研究、不断的推出与时俱进的产品和服务，让客人感到满意。

20、4加强自由沟通，关注员工生活

二、云南特色酒店经营理念

1、为酒店打造“职业经理人特种部队”

2、ServiceConcept

3、竞争对手的良性合作

4、(本文开启评论功能☞文章下方“写评论”)

5、因为，有两个人的地方就会存在矛盾，有人的地方就复杂，但就这些问题都能够通过良好的沟通去解决，沟通也是需要不断磨合的。

6、危机观:危机等式：最顺利之日=最危险之时。无应急预案=有危机来临。防范的意义＞善后的处理。

7、我们就是一个大家庭，酒店所有员工都要互相尊重。那怕是客人是无理的要求和投诉，首先要保持一颗正常心态接受，为客人及时解决问题，再心平气和的解释和冷静处理。

8、１、要使每位员工都认识到客人是一种财源。

9、缺乏积极性的员工会无故缺勤、跳槽,更糟糕的是使酒店的服务质量低下。凯悦酒店集团的首席行政官达瑞尔·哈利利奥纳多认为调动员工积极性的责任主要在管理者身上:

10、
从创新的程度上讲,酒店餐饮业创新既包括整体的、系统的创新,也包括个别的、局部的服务生产和管理环节的革新。

11、观念技巧。即观念形成的能力，它是指一个管理者能进行抽象思考，有形成观念的能力;有一定管理理论水平，能适用管理思想，去解决实际问题的能力;而且具有分析判断和决策的能力。

12、中国服务的文化精髓

13、——17年企业管理及培训经验

14、学习提高求知心：所谓"满招损，谦收益"，我们应该不断的学习酒店产品知识和提高专业知识技能。没有进步便是退步，我们不应满足目前的现状而停滞不前，应该向更高的标准严格要求自己上进。

15、特别对于外向性格和内向性格及兼并型性格的员工，要分不同的场合进行批评、表扬、教育、督导。

16、高效执行协调心：一个单独的个体无法发挥他的最大能量，只有大家相互配合才能创造奇迹。各部门要提前将计划内的大小事情列表，按照既定计划日期协调沟通并有序的开展并高效执行。

17、现代企业需要有责任心和敢于承担责任的人，更需要有责任心的管理团队和员工。

18、了解更多内容，敬请关注：

19、３、为客人着想，想客人所想，急客人所急。

20、2)、发展问题。即能否升职，能否学到东西。

三、全服务酒店经营理念

1、酒店的产品是“满意”，酒店经营的是“高兴”，让客人最大化满意和高兴是我们的追求，我们的幸福只能通过为别人创造幸福得以实现。

2、品质是饭店核心竞争力之所在

3、酒店是一种特殊的企业，有其特定的业务内容、特定的运动规律，酒店经理人在掌握好以上几点酒店管理知识和技能的基础上，更要与时俱进，不断开拓创新，才能与员工共同开创美好明天。

4、１、我们的动作行为以酒店的规章制度为基准。

5、酒店管理中强化“以人为本”的对策

6、管理定位：零缺陷管理，无差错服务，无空缺记录。管理追求高、严、细、实、新、活。高——标准高；严——管理严；细——服务细；实——作风实；新——思路新；活——经营活。

7、６、服务员要树立宾客至上的思想，处处保护客人，处处尊重客人，提供感情服务，即提供以人为中心的服务。

8、体验式训练、角色仿真训练、拓展沙盘训练、专题研修训练、行为测试训练、成果展示训练等

9、总经理一直在会议上贯彻提升服务，要多问自己做到了吗?做了多少?能不能再提高?能不能再深入挖潜?以提升常州粤海精炼品牌价值和服务价值。

10、酒店餐饮业的经营实质是对人的管理和经营。

11、每个部门之间应该是紧密合作的，谨记住一切的合作都是为了酒店的发展。

12、单纯地以降价来迎合客人，使酒店失去了应有的品质。

13、从创新的内容层面讲,酒店餐饮业创新可以分为观念创新、技术创新、产品创新、市场创新与服务管理创新。

14、价值观念：真情回报社会。酒店宗旨：创造和留住每一位顾客，把每一位员工塑造成有用之才。经营理念：把客人当亲人，视客人为家人，客人永远是对的。企业精神：以情服务，用心做事。

15、客人观:黄金定律：凡是客人看到的地方都必须是整洁美观的；凡是客人使用的设备都必须是安全有效的；凡是客人享受的服务都必须是规范高效的；凡是客人遇到的员工都必须是热情礼貌的；凡是客人提出的投诉都必须是高度重视的。

16、我们就是一个大家庭，常州粤海酒店所有员工都要互相尊重。那怕是认为客人是无理的要求和投诉，首先要保持一颗正常心态接受，为客人及时解决问题，再心平气和的解释和冷静处理。

17、凯悦秉承着——在任何时候、任何地方，只要公司能够做到，公司就会通过各种方法回报当地居民和环境的经营理念。每一个凯悦饭店及其附属机构为了这个目标都会通过公司的“FORCE计划”，即为富有责任心和爱心的雇员家庭(FamilyofResponsibleandCaringEmployees)提供志愿服务。今天凯悦主要在豪华酒店上向商务旅客提供设施齐全的会议及特别服务。在全球的大中城市、飞机场和度假胜地开设运营酒店。

18、服务意识质量是酒店(企业)的生命，服务是企业的生命灵魂体，市场竞争之本是提供高质量的服务。

19、绿色观:节能减排、降低成本、推广健康生活方式。

20、处理问题有耐心：焦急在工作中会带来事倍功半的效果，遇事机智灵活、沉着冷静、耐心，是必须具备的条件。

四、四季酒店经营理念

1、供应商作为酒店产品链的上游方,不仅向酒店提供产品,也影响到酒店服务产品的生产、销售和提供。作为酒店的合作者,供应商的供货价格、供货能力、供货质量就直接影响着酒店服务产品的价格、服务速度、服务效率和服务质量。因此,酒店餐饮业应与供应商结成利益共同体和伙伴关系,应对供应商提供反向支持与服务。

2、(2)为顾客服务的观念;

3、"细心"即为在日常工作中高效执行和保障效果，处处以酒店的要求和标准提前做好、做到位、做到精确化，站在酒店的全局性和高度上去思考。

4、一个酒店经理人需要具备以下三种管理技能：

5、厕所清洁|人均创收水平|华住雅高论

6、酒店餐饮业主、总经理、部门经理和一线中层以上管理者

7、双向沟通，提供增值服务：

8、1)、预期投资与预期收益的问题。

9、管理不但依靠人力，而且和硬件设施配套使用，管理者要投入精力，培训和教育、检查员工在日常工作中应具备的工作流程、服务标准、管理制度和细节上的具体事项。

10、２、每位员工要服从工作安排调动，对上级安排工作不争辩不推拖不讲价。

11、新员工被招进以后，只是简单的培训就上岗了，而对老员工的培训也很少。以领导人才的培养为目标的员工深造就更不必提了。这使得员工的工作热情受挫，认为没有前途，看不到未来，因而加剧了人员流动。由于酒店在员工培训上不肯花费精力，导致员工整体素质下降，从而不能适应酒店的经营发展。并且，主要岗位基本饱和，升迁机会减少，看不到自我发展的希望，工作信心及热情受影响。员工的服务只停留在技术性(方法、技能)的酒店服务阶段，没有达到功能性(意识、观念、态度)的酒店服务阶段。员工的服务是被动的，是在规章制度的激励约束下进行的，服务工作太过标准化、程序化。这种太强的约束性不可避免地会与个性发生冲突，抑制了个人的自主性、创造性。

12、亚朵集团秉承“人文、温暖、有趣”的产品哲学，依托住宿(酒店、公寓)产业，从经营房间到经营空间再到经营人群，致力于打造新中产品质生活入口。亚朵酒店LOGO一个变形的“A”构成，既是一个微笑的形象，象征亚朵酒店是一家舒心的微笑品牌。同时，它也是一扇等待开启的门，有无穷无尽的美好，等着一起去发现。

13、直接的批评易产生冲突和矛盾，导致员工心里的反差，只为了执行而不去思考就下决定是不负责的表现。

14、利用物质激励、目标激励、精神激励等办法，创建良好的企业文化，确立员工主人翁地位。

15、酒店卓越6S服务创始人

16、效率观:执行力=保质保量、完成任务=保持操作指令。今日事今日毕，全员提高执行力(执行力等于保持操作指令)。

17、提升品质的过程是饭店品牌塑造的过程

18、不要认为投诉和无理要求是可怕的，恰恰投诉和无理要求是再帮你历练自己，提升自己，如果你在这种状态下能得心应手的处理一切，所谓的投诉和无理要求只不过是将你磨练提升到一个更高的境界。

19、食宿由会务组统一安排，费用自理

20、国家教育部职业核心能力认证讲师

五、剧本杀酒店经营理念

1、案例三级案例积累制度。

2、责权一致的原则：信任是管理的最重要素，在其岗，授其权，承其责，得其利。

3、酒店餐饮业竞争理念认为酒店与顾客的服务交易行为应该是一种双向互惠的过程,双方都能从中得到某种利益——酒店得到了利润
和名誉,顾客得到了满足、利益和价值。

4、１０、我们要牢记：我们需要客人，时时讨好客人。

5、我国餐饮业的发展，经历了服务规范化、服务与菜肴并重的阶段之后，自20世纪80年代开始，进入了激烈的竞争阶段。纵观餐饮业的变化，归根到底都是以市场为中心，而接待型宾馆则在竞争中处于劣势的位置。

6、建设酒店发现问题、解决问题的长效机制。

7、我们要保证我们的服务流程有益于宾客并方便员工，每家酒店都不鼓励呆板的服务，有时酒店服务人员需要为宾客提供一站式服务，因此服务人员必须在平时的工作当中密切注意宾客的需求，吸取意见，改进服务质量。

8、酒店管理中“以人为本”存在的问题

9、1)、酒店誓词——酒店荣誉是生命；服从命令是天职；微笑服务是美德；竭尽全力是承诺。

10、掌握酒店服务质量衡量标准与评价体系

11、酒店业的残酷性竞争使酒店后发无力

12、2)、行动口号——尊敬客人、尊敬上司、尊敬同事、到我为止。

13、诚信大气：诚信：不欺骗顾客；不以次充好；不偷工减料；不强行销售；不过度推销。

14、在品牌建设中，避免几种弊端

15、不要偏执某一观点是绝对正确，因为任何事情都不是绝对的。

16、3缺少必要的培训，员工的发展空间不大

17、困难面前有信心：面对困难不退缩，要互敬互爱。

18、酒店是一个特殊的行业，不同于一般的生产性企业，它的特殊性决定了酒店的人性化管理具有两面性，对酒店的管理不仅要从员工的需求方面来考虑，同时也应该考虑如何满足客人的人性化要求。酒店的人性化管理应该是建立在科学管理的基础上，采取的一种“以人为本”的管理方法。所以酒店的人性化管理，主要是对员工应该实行正确的科学的人性化管理，“以人为本”就是“以员工为核心”。

19、我们也经常发现，很多事情因为没有换位思考，而各项工作发展的不是那么顺利而怨声载道。反之，换位思考就是要大家互相理解和产生共鸣，保障酒店各项工作不扯皮，不拖延，不推诿，顺利开展。

20、一个有观点的酒店资讯平台

六、酒店经营理念

1、盲目裁员，员工配置不合理，使品质难以保证。

2、在经济发展日益全球化、国际化和一体化的背景下,国家和地区间的相互依赖程度日益加深,酒店餐饮业对市场中的供应商、顾客以及竞争对手的依赖程度也在不断提高,酒店餐饮业孤立经营的传统格局已经被打破,酒店餐饮业靠单一的经营和服务已不能再获得强大的竞争力。酒店与酒店、酒店与顾客、酒店与供应商、酒店与其他相关群体的相互作用和相互影响日益密切,,进入了从孤立生产向协作经营、从产品型向关系型、从独立发展向互动合作的竞争与合作并存的时代

3、当前酒店服务品质管理现状

4、1)、功能性问题。食、住、行、游、购、娱。

5、我们要为宾客提供始终如一的服务，始终如一有赖于酒店统一的服务标准及其工作程序，这一点每家酒店起码也得做到，再也没有更好的途径，因为凭借此标准，酒店才能构建标准体系，得以顺利运作。

6、真旅网是全网络旅行社，之所以五月天会成真旅网最佳代言人，是因为五月天有超高人气，巡回演唱会跑遍世界各地缔造票房奇迹，代言活动更是一波接一波，所以五月天成真旅网最佳代言人那肯定是不会错的。而大中华区的网络旅行社真旅网也真是相中五月天的号召力，邀请其成为2011年真旅网代言人。需要经常飞往各地工作的五月天，一致认为真旅网最棒的就是「即订即出发」的功能。真旅网市场部高级副总裁叶展华，也是促成五月天代言真旅网的推手，他表示：「真旅网很高兴第一次找代言人就能与五月天合作。我们将全面支持五月天即将陆续展开的项目，如各式演出、旅游、电影、新专辑。。。等等。而这些仅仅是五月天与真旅网展开长期关系的一个开始。」。收起

7、及时的沟通交流能避免工作中少走弯路，少出问题，思想一致，执行率快，同时也要讲究交流的方式。

8、了解酒店服务品质与服务品牌的关系

9、3)，建立员工的奖/罚专项记录，鼓励员工以功抵过。

10、1)、管理准则——处处完善、精益求精、注重细节、追求完美。

11、企业理念和经营理念的关系要从两个方面谈：区别，企业理念是整体，全局，决策层；经营理念是个体，局部，执行层；联系，企业理念包含经营理念，经营理念指导实际工作，对市场信息和出现的问题形成反馈，以便经营理念及时调整，企业理念更完善更具影响力；

12、一个单独的个体无法发挥他的最大能量，只有大家相互配合才能创造奇迹。各部门要提前将计划内的大小事情列表，按照既定计划日期协调沟通并有序的开展并高效执行。

13、“上影出品”，体现的是上影影视艺术创作对弘扬民族精神，追求商业价值，鼓励艺术探索。以产业思维，探索融资新途径；以优秀项目，提高资本吸引力；以优秀团队，确保出人出作品。主打系列——重点片、都市片、经典片、风光片。电影《红河谷》

14、同仁相互敬爱心："同仁"是志同道合的人。从马斯洛五大需求理论就有：生理、安全、社交、尊重、自我实现五项需求，人与人之间要相互尊重、敬爱、帮助，特别是我们在管理中更要将员工当做家人一样去关心，不要轻易的放弃每一个员工。

15、指挥：指挥是一种以某些工人品质和对管理一般原则的了解为基础的艺术。

16、从员工的角度来看：在此酒店工作是否划算。

17、(3)为员工服务的观念